Кантучини

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Предлагаю испечь вкусное итальянское печенье кантучини. В тесто, обычно, добавляют миндаль, можно добавить шоколад, любые орехи, изюм, курагу. Хранится печенье 2-3 месяца, но такого у меня ещё не было. Печенье улетает мгновенно, даже без чая или кофе.

   Возьмём такие ингредиенты: муку, масло сливочное, куриное яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель, сахарную пудру, миндаль, семечки подсолнечника, соль.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Муку просеиваем в подходящую глубокую тарелку. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем кухонным венчиком.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Вводим сливочное масло. Смешиваем с мукой.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Вбиваем куриное яйцо. Замешиваем мягкое тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Предварительно обсушим на сковороде миндаль и семечки. Остужаем и добавляем в тесто. Вмешиваем прямо руками на рабочей поверхности. Если нужно подпыливаем доску мукой. Тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в морозилку на 15-20 минут.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Формируем две длинных колбаски и укладываем на противень. Отправляем в горячую духовку на 200 градусов. Как только колбаски схватятся, противень извлекаем из духовки и остужаем.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Нарезаем наискосок и отправляем досушиваться в духовку до румяного цвета. Если вы любите не сильно хрустящее, держите в духовке не очень долго, минут 15-20 будет достаточно.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Печенье Кантучини с миндалем готово.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного чаепития!