Лимонные подушечки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти маленькие нежные сахарные подушечки буквально покорили меня. Лимонный аромат этой выпечке придает особый шарм. Если попробовать одну штучку в теплом виде, остановиться будет очень трудно. Лимонные подушечки понравятся и детям и взрослым. Готовятся они просто и быстро. Несмотря на то, что жарятся лимонные подушечки в большом количестве масла, они - совсем не жирные. Мой старший сын назвал их "маленькие пончики".»
Приготовление
- из 14
Масло для теста заранее достать из холодильника.
- из 14
С лимона снять цедру, я взяла 1 ч.л., можно даже чуть больше.
- из 14
Муку смешать с разрыхлителем и цедрой.
- из 14
В миске соединить мягкое масло, яйцо и сметану.
- Реклама
- из 14
Добавить половину муки. Немного размешать.
- из 14
Добавить сок лимона (2 ст.л.), высыпать остатки муки.
- из 14
Замесить тесто. Положить тесто в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
- из 14
Немного посыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт. Нарезать тесто на небольшие кусочки.
- Реклама
- из 14
Жарить подушечки в раскаленном масле на среднем огне, постоянно переворачивая. Подушечки должны плавать в масле.
- из 14
Когда тесто подрумянится со всех сторон, выложить изделия на салфетку.
- из 14
В пакет насыпать сахарную пудру. Выложить туда же подушечки. Несколько раз встряхнуть пакет, чтобы все подушечки были обсыпаны пудрой.
- из 14
Переложить лимонные подушечки в тарелку, и можно угощаться.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14
Вот такие подушечки внутри.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Постное песочное печенье
Следом за ореховым добавляю еще один вариант постного песочного печенья, которое готовится на раз-два. Так же, как и для классического песочного печенья, в состав постного входят считанные ингредиенты: мука, масло и сахар, только масло не сливочное, а растительное. Растительное масло используйте любое на свой вкус, например обычное подсолнечное без запаха или какое-то более интересное, например ореховое. Верх печенья по желанию можно посыпать сахаром или смесью сахара и корицы, а можно и оставить гладким.
