Печенье на рассоле от помидоров
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Печенье на рассоле я готовлю уже не один год, пробовала с разными рассолами, но с помидорным мне показалось самым вкусным. Печенье на рассоле от помидоров можно считать выпечкой на скорую руку, да и ингредиентов для него понадобится совсем мало. Я скорректировала рецепт, уменьшив количество сахара и масла, на мой вкус, получилось всё в меру, но если любите очень сладкое, то сахар можно добавить.»
Приготовление
- из 10
Подготовить все необходимые продукты. Указанных в списке ингредиентов хватит на большой противень печенья.
- из 10
В миске соединить помидорный рассол и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать рафинированное подсолнечное масло.
- из 10
Добавить нужное количество сахара и тщательно размешать венчиком.
- из 10
Добавить в смесь соду, размешать и просеять муку. Советую насыпать 200 г и размешать тесто ложкой.
- Реклама
- из 10
Затем оставшуюся муку добавлять частями, пока не получится гладкое, не липнущее тесто.
- из 10
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать толщиной не более 5 мм. С помощью вырубки вырезать печенье. Также можно просто нарезать тесто на квадратики, если у вас нет формочек.
- из 10
Застелить противень пергаментом и разложить на нём печенье. Много отступать не нужно, печенье на рассоле от помидоров "растёт" вверх.
- из 10
Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать печенье 12-15 минут, пока оно не зарумянится.
- Реклама
- из 10
Когда печенье остынет, его можно сразу дегустировать. Очень просто и очень вкусно!
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье на йогурте
Мягкое внутри и с хрустящей корочкой – печенье на йогурте прекрасно подойдет для завтрака или полдника.
Печенье с шоколадной крошкой
Не ожидала, что получится такое интересное по вкусу печенье. Немного похоже на песочное, но чуть мягче. Муж мой такую выпечку не жалует, а это печенье запросил еще. Итак, готовим вкусное печенье с шоколадной крошкой...
Печенье с кокосовой стружкой
Вкусное кокосовое печенье, которое довольно просто и быстро готовится.
Печенье на желтках
Это песочное печенье на яичных желтках в нашем семействе - из самых любимых, с насыщенным сливочным привкусом, очень ароматное и нежное. В составе нет соды, разрыхлителя и, конечно, яичных белков. Изделия не увеличиваются при выпекании и сохраняют первичный/задуманный размер, легко изощряться с конфигурацией, внешним видом. По желанию в тесто на желтках добавляют какао-порошок, ванильный сахар, молотую корицу, цедру, формуют не только печенье, но и рогалики, порционные корзинки, объемные тарты.
Печенье из амарантовой муки
Прочитав много интересного про амарантовую муку, решила включить рецепты из неё в семейных рацион. Думаю, что печенье из амарантовой муки и кукурузного крахмала подойдет тем, кто поддерживает безглютеновую диету, а также тем, кто любит что-то новенькое и несложное. Печенье по этому рецепту получается по типу песочного. По желанию, можете испечь его фигурным и дополнительно украсить какой-нибудь глазурью.