Печенье песочное на скорую руку
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Песочное печенье на скорую руку - отличный вариант для легкого завтрака или полдника.»
Приготовление
- из 9
Песочное печенье на скорую руку - это, в моем понимании, вкусное и ароматное печенье, созданное из имеющихся под рукой ингредиентов. У меня на кухне всегда есть смалец, кукурузная мука крупного помола и куриные яйца. Из этих продуктов и получается кукурузное песочное печенье.
Надо сказать, что именно этот десерт мой муж любит на завтрак, если мне удастся встать раньше него и испечь печенье - оно получается нежным, тающим и очень хрупким. Создается оно за 40-50 минут, включая и время на "ожидание" - жир должен остыть, а мука должна слегка набухнуть. Но вы, если хотите, то можете использовать обычную пшеничную муку - ее потребуется немного меньше, нежели кукурузной.
Итак, подготовим продукты и начнем кулинарить!
- из 9
Куриные яйца разобьем в емкость, всыпем в нее соль и сахарный песок. Взобьем около 3-5 минут в пышную пену.
- из 9
Растопим смалец в микроволновке или на водяной бане, дадим слегка остыть и выльем в емкость к яичной массе, сразу же начнем перемешивать, чтобы яйца не свернулись. Затем добавим разрыхлитель. Снова перемешаем. Разрыхлитель можете добавлять с кукурузной мукой - кому как удобнее.
- из 9
После этого всыпем половину кукурузной муки и тщательно перемешаем. Лучше всего это делать вилкой.
- Реклама
- из 9
Всыпем остальную муку и замесим тесто - оно не будет гладким или плотным. Тесто скорее всего будет напоминать влажный песок. Поместим его на холод примерно на 10-15 минут, а сами в это время разогреем духовку до 180С.
- из 9
Отщипывая от теста небольшие части, скатаем их в руках, прижмем, формируя лепешки, и выложим на пергаментную бумагу. Испечем печенье в духовке примерно 20 минут, следя за его низом, чтобы он не подгорел.
- из 9
Готовый горячий десерт переместим лопаткой на тарелку и дадим остыть.
- из 9
Подадим песочное печенье на скорую руку со стаканом молока или чашечкой ароматно кофе, чая.
- Реклама
- из 9
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье постное на рассоле
Самое простое, но при этом очень вкусное печенье. Попробуйте - оно вполне может стать "палочкой-выручалочкой" для домашнего чаепития.
Печенье с шоколадными каплями
Предлагаю приготовить любимое многими печенье с шоколадными каплями. Особенно вкусно со стаканом холодного молока.
Печенье песочное через мясорубку
Песочное печенье из мясорубки - родом из советского детства. Их когда-то умели печь абсолютно все хозяйки, а вам слабо?
Пряники медово-имбирные
Медово-имбирные пряники - отличная выпечка!!! С темным медом, порошком имбиря и даже с имбирными цукатами. Запах - на весь дом!
Печенье рождественское немецкое
Печенье рождественское немецкое - такой же неотъемлемый символ Рождества, как елка. При чем в каждой семье оно - разное!
Печенье песочное на маргарине
Помните, как наши мамы и бабушки (да и мы сами) записывали рецептики в тетрадки? Брали рецепты у подруг, соседок и коллег по работе. У нас в школе была чудесная преподавательница домоводства, Нина Фёдоровна. Мы и шили, и вышивали, и, конечно, готовили. Мальчишки прибегали к нам со своих "трудов" и с удовольствием поедали наши "шедевры"))) Рецепт песочного печенья на маргарине я помню тоже из этих уроков. Просто и вкусно - вот главные достоинства этого печенья.