Печенье «Подсолнухи»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт этого печенья мне попался в интернете и заинтересовал своим исполнением - очень красивое, необычное получается печенье! Если у вас имеются маленькие дети, их можно привлечь к приготовлению - они точно останутся довольны процессом, а затем их порадует результат. Печенье получается рассыпчатым, а такое печенье, как правило, очень вкусно есть с молоком. Ну, а если вы кофеман, то к чашечке эспрессо - то, что доктор прописал!»
Приготовление
- из 10
Для приготовления печенья «Подсолнухи» подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло для приготовления печенья необходимо достать заранее из холодильника: оно должно быть мягким.
В рецепте используется какао, и заменять его аналогами совершенно не стоит.
- из 10
Смешайте мягкое сливочное масло, соль, ванилин и сахарную пудру.
Взбейте до однородности.
- из 10
Добавьте яйцо и взбейте до однородной массы.
- из 10
Добавьте подсолнечное масло.
Перемешайте.
- Реклама
- из 10
Добавьте немного муки от общего количества, смешанной с разрыхлителем.
Перемешайте.
Муки добавьте столько, чтобы тесто напоминало мягкий и воздушный крем.
- из 10
Разделите полученную массу на две части: 2/3 и 1/3.
В меньшую часть добавьте какао и немного муки. Замесите мягкое тесто, которое совсем не будет липнуть к рукам, и из которого можно будет скатать шарики.
Оставшуюся муку добавьте в большую часть теста и точно так же замесите тесто, из которого можно будет скатать шарики, и оно так же не будет прилипать к рукам.
- из 10
Светлое тесто разделите на 12 частей. Из каждой части скатайте шарики и выложите на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
Стаканом придавите шарик, расплющив его.
- из 10
Темное тесто также разделите на 12 частей, из каждой части скатайте шарики, которые выложите поверх светлых плюшек и придавите их молоточком для отбивания мяса.
Вот такие у вас должны получиться заготовки. Правда, похожи на подсолнухи?
Выпекайте печенье «Подсолнухи» в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- Реклама
- из 10
Готово.
Аккуратно снимите печенье с противня и полностью остудите на решетке.
- из 10
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Кокосово-шоколадное печенье
Очень вкусное, мягкое печенье с легким ароматом кокоса, которое просто и достаточно быстро готовится. Кокосовую стружку можно использовать как натуральную, так и сладкую. Если будете добавлять сладкую кокосовую стружку, тогда можете немного уменьшить количество сахарной пудры в рецепте. После остывания храните печенье в закрытом контейнере, чтобы оно осталось мягким подольше.
Печенье на дрожжах
Для сайта я готовила это печенье во второй раз. Впервые попробовав, я решила, что буду его печь не раз, несмотря на то, что возни с ним достаточно, учитывая, что по сути это обычное печенье. Готовое печенье получается будто слоеное, и, несмотря на наличие в нем дрожжей, слегка песочное. Но песочное оно лишь сразу после выпечки, а на второй день (после хранения в пакете) оно становится мягким, но остается все таким же рыхлым. Сложно описать - пробовать надо.
Бисквитное печенье с шоколадом
Это, пожалуй, самый быстрый в приготовлении рецепт печенья в моей кулинарной копилке. Бисквитное печенье из трех ингредиентов с добавлением шоколадных дропсов получается очень нежным, мягким, вкусным. Выпекается печенье быстро. Дропсы придают печенью шоколадный вкус и симпатичный вид.
ПП сочники с творогом (на рисовой муке)
Нежное, мягкое творожное тесто и творожная начинка с ароматом ванили. Несмотря на то, что в состав такой выпечки не входят сливочное масло, белая мука, сметана, сахар или сливки, ПП сочники получаются достаточно вкусными. Для теста я использовала цельнозерновую рисовую муку - она идеальна для выпечки с творогом. Также в творог добавила сметану, которую можно заменить на натуральный йогурт.
Печенье «Шарлотка» с яблоками
Скажу сразу, это очень вкусное мягкое печенье! В нем мало теста и много яблок! Да и тесто тут невероятно вкусное - нежнейшее.
Печенье на кефире и растительном масле
Рецепт печенья на скорую руку, потому как даже не надо тратить время на ожидание, когда сливочное масло станет комнатной температуры. Вы получите вкусное печенье, которое будет нежным внутри и с деликатной корочкой снаружи.