Печенье ромовое «Сердечки»

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Ромовое печенье можно испечь любой формы, а для праздника "День всех влюбленных" предлагаю в виде сердечек. Проще всего скатать тесто "колбаской" диаметром 3-5 см и потом нарезать на кружочки или раскатать слоем около 1,5 - см и нарезать на квадраты или ромбики. Более изящно смотрятся сердечки небольшого размера... Я вырезала эти печеньки кружкой с сечением в виде сердца, подручными средствами, так сказать, поэтому они получились немного крупноватыми.

   Про оформление. Обычно ромовое печенье просто обваливают в сахарной пудре, а для нарядного варианта можно оформить их помадкой или растопленным шоколадом, нарисовать на печеньках сердечки и на эту липкую поверхность прилепить кондитерскую посыпку.

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 13 Готово

   Соедините и перемешайте муку, крахмал, соль и корицу.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Кусочки, а точнее, тонкие ломтики маргарина или сливочного масла разотрите с сахарной пудрой.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Влейте ром или коньяк и перемешайте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Добавьте все перемешанные сухие ингредиенты и замесите тесто. Лучше это делать не руками, а лопаточкой, либо при помощи насадок блендера, потому что нежное песочное тесто не любит лишнего тепла ...

   
7. 6

   из 13 Готово

   Поместите тесто в холодильник на полчаса. Оно мягкое, эластичное и приятное в работе.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Раскатайте тесто в пласт и нарежьте печенье желаемой формы, например, сердечки.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Запекайте на противне в духовке разогретой до 180-200 градусов около 15 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Готовое остывшее печенье украсьте по своему вкусу. Шоколадом и кондитерской посыпкой

    
12. 10

    из 13 Готово

    или сахарной пудрой.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Печенье "сердечки" готово.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Алкоголь из теста испаряется при выпекании, но усиливает вкус печенья и улучшает рассыпчатость.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово