Пирожные «Персики»

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану, масло комнатной температуры и ванилин. Еще немного взбейте миксером. Добавьте 1 стакан муки и разрыхлитель. Взбейте до состояния однородности.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от качества муки. Тесто должно получиться мягким.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите тесто примерно на 16 кусочков. Количество кусочков будет зависеть от того, какого размера вы хотите получить персики. Руками слепите шарики из теста. Выложите их на противень и немного придавите ладонью, чтобы они с одной стороны стали плоскими и приняли форму полусферы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Разогрейте духовку до 190°C и выпекайте пирожные 15 минут.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Готовые половинки «персиков» оставьте слегка остыть. Затем чайной или кофейной ложкой надо будет вынуть сердцевинку из теста, чтобы получилось углубление для начинки.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Каждую половинку «персика» начините варенным сгущенным молоком. Смажьте кремом и края теста, чтобы половинки легко было скрепить друг с другом. На одну из половинок положите миндаль.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Скрепите половинки персиков между собой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Для придания пирожным схожести с настоящими персиками, необходимо будет выдавить сок из моркови и сок из свеклы. А также приготовить мелкий сахар.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Каждое пирожное обмакните сначала в морковный сок. Оставьте на 2-3 минуты. Затем обмакните пирожное еще раз в морковный сок (можно не полностью, а только на 2/3), а затем в свекольный. В свекольный сок пирожное надо обмакнуть не полностью, а только примерно на 1/3 или на 1/2. После этого обваляйте персики в сахарном песке.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Оставьте персики подсыхать примерно на 30 минут. По желанию можете украсить персики веточками мяты.Вкусные и красивые пирожные к чаю готовы! Приятного аппетита!