Вафли из кабачков и шпината
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачковые вафли со шпинатом - это хороший способ разнообразить кабачковое меню. Вафли получаются легкими, нежными и очень вкусными. К ним можно подать сметану, сметанный соус, йогурт, соленую рыбку, творожный сыр, салат из свежих овощей и т.д. Это отличный вариант для полезного и сытного завтрака или перекуса в течение дня.»
Приготовление
- из 16
Кабачок нейтральный по вкусу, можно бесконечно экспериментировать с добавками. Омлеты, запеканки, кремовые супы, кексы, котлеты, оладьи и блины - на нашем сайте есть огромное количество рецептов блюд из кабачка. Мне очень понравились блины из кабачков без муки, а еще больше - кабачковые вафли с курицей. Сегодня готовлю вафли из кабачка со шпинатом.
Соберите продукты для приготовления вафель из кабачков и шпината по списку.
- из 16
Молоденький кабачок можно использовать целиком. А если кабачок "постарше", очистите его от кожуры и семечек. Натрите кабачок на крупной терке, чуть-чуть посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы овощ дал сок. Натертый кабачок можно положить в марлю, чтобы было удобнее отжать сок.
- из 16
Шпинат положите в стакан блендера, влейте 50 мл воды.
- из 16
Погружным блендером измельчите шпинат до консистенции пюре.
- Реклама
- из 16
Спустя 10-15 минут отожмите сок с кабачка.
- из 16
Шпинатное пюре процедите через сито.
- из 16
Разбейте в миску с кабачком и шпинатным пюре яйца, влейте растительное масло, добавьте соль.
- из 16
Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Реклама
- из 16
Добавьте в миску муку и разрыхлитель. Я использую пшеничную цельнозерновую. Можно взять обычную пшеничную муку.
- из 16
Перемешайте. Количество муки может немного отличаться от указанного, будет зависеть от сочности кабачка. Тесто должно быть в меру густым.
- из 16
Разогрейте электровафельницу. Если есть необходимость, то смажьте панели вафельницы тонким слоем растительного масла. Положите по полной столовой ложке теста на одну вафлю.
- из 16
Выпекайте вафли из кабачков и шпината примерно 5-6 минут. Электровафельницы разные, ориентируйтесь на готовый результат.
- Реклама
- из 16
Испеките вафли из всего теста. Готовые вафли перекладывайте на решетку для остывания.
- из 16
У меня получилось 8 крупных вафель.
- из 16
К кабачковым вафлям вкусно подать сметану или сметанный соус.
- из 16
Вафли получились мягкими, нежными, пропеченными, с хорошим шпинатным вкусом и цветом - мне понравились и семья оценила)
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Сладкие вафли из кабачков в вафельнице
Если вашего ребенка трудно накормить овощами, то этот рецепт точно для вас. Приготовьте для него сладкие вафли с кабачками.
Банановые вафли на кефире
Вафли - прекрасный вариант завтрака, если под рукой есть вафельница. Сегодня хочу поделиться простым рецептом банановых вафель на кефире. Давайте приступим.
Творожные пончики в мультипекаре
Творожные пончики, приготовленные в мультипекаре, получаются воздушными, нежными, очень вкусными и при этом готовятся они очень быстро и просто. Выбирайте для приготовления творог любой жирности. Также для усиления вкуса при желании в тесто можно добавить молотую корицу.
Пончики на кефире в мультипекаре
Пончики в мультипекаре получаются просто невероятно вкусными и они очень быстро выпекаются. Такие пончики можно подавать к столу со сгущенкой, любимым сиропом или просто присыпать немного сахарной пудрой и при этом они просто потрясающе аппетитно выглядят.
Сырные вафли в мультипекаре
Очень вкусные сырные вафли получаются по этому рецепту. Готовим в мультипекаре, установив соответствующие рабочие панели на устройство. В тесто можно добавлять свои любимые специи при желании и даже мелко порубленную свежую зелень.
Творожные вафли в мультипекаре
Вкусные творожные вафли на завтрак вы можете приготовить быстро и очень просто, достаточно воспользоваться мультипекарем. Такие вафли очень вкусно подавать со сгущенным молоком или любимым сиропом. Творог выбирайте любой жирности. Яйца используйте крупные.