Вафли льежские бездрожжевые
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Добавляю рецепт другой вариации мягких брюссельских вафель - льежские. Тесто для них готовится с разрыхлителем, а не с дрожжами. Подавайте их со сладкими начинками по своему вкусу: взбитые сливки, мороженое, шоколад, джемы или варенья. А вообще, они мне нравятся и просто так с чаем.
Подготовьте ингредиенты для бельгийских льежских вафель по списку:
- из 9
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки перемешайте с размягченным сливочным маслом, щепоткой соли и теплым молоком. Молоко должно быть теплым, чтобы сливочное масло не превратилось в крупинки.
- из 9
Добавьте сахар и муку с разрыхлителем. Перемешайте.
- из 9
Белки взбейте в мягкую пену и затем введите их в тесто.
- Реклама
- из 9
Тесто для бельгийских вафель готово, включите вафельницу.
- из 9
После сигнала о разогреве (обычно это лампочка), налейте тесто на поверхность для жарки. Перед первой вафлей её рекомендуется смазать маслом. Количество теста выбирайте в зависимости от размеров поверхности для вафель. Обычно это 2-3 ст. ложки теста.
- из 9
Закройте вафельницу, т.е. опустите крышку с верхней поверхностью для выпекания, сильно не прижимайте. Через 2-3 минуты или когда перестанет выделяться пар, откройте.
- из 9
Выпекайте вафли, пока не кончится тесто.
- Реклама
- из 9
Бельгийские льежские вафли готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Вафли брюссельские дрожжевые
Печём вкусные бельгийские вафли на дрожжах и молоке в электровафельнице. Вкусная дрожжевая выпечка на молоке за завтрак или к вечером к чаю.
Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)
Очень люблю этот рецепт, оказывается я не одинока и всё вкусное уже давно придумано. Рецепт простой, а вкус очень изысканный. Начинок к такому печенью великое множество и сами французы удивляются разнообразию. Это могут быть и свежие яблоки и абрикосовый джем, а я очень люблю смородину и так, что бы с кислинкой! Как раз брусника и даст мне такую ноту.