Жареные пельмени с вешенками и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареные пельмени (магазинные) с грибами и сыром — сытное, сочное и очень вкусное блюдо для семейного обеда, готовится быстро - за полчаса.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления жареных пельменей с вешенками и сыром нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 8
На огонь поставьте сковороду, влейте масло, разогрейте. В горячее масло опустите пельмени сразу из морозильной камеры, предварительно не размораживая их. Жарьте пельмени на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до приобретения румяной корочки.
- из 8
Лук нарежьте мелким кубиком, закиньте к пельменям, перемешайте, продолжайте жарить, огонь уменьшите до среднего.
- из 8
Вешенки тщательно вымойте, нарежьте на куски среднего размера, закиньте в сковороду через несколько минут после лука, посолите, перемешайте.
- Реклама
- из 8
Грибы должны пустить сок, в котором и будет томиться вся смесь, сковороду прикройте крышкой. Тушите смесь примерно 5 минут, пельмени тем временем внутри дойдут до готовности.
- из 8
Сыр натрите на крупной терке, присыпьте им содержимое сковороды, снимите с огня, накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
- из 8
В завершение присыпьте блюдо любой зеленью на вкус.
- из 8
Пельмени с грибами и сыром переложите в тарелку, подайте на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Пельмени с тыквой и мясом
Для домашних пельменей с тыквой лучше всего взять свино-говяжий фарш. Пропорции в данном рецепте позволяют приготовить пельменей на семью из нескольких человек. Если хотите налепить пельменей впрок и заморозить, то количество продуктов лучше увеличить вдвое.
Рыбные пельмени с тунцом
Пельмени из тунца могут понравиться даже тем, кто не любит рыбные варианты. Тунец обладает оригинальным вкусом, близким к мясу.
Галушки с картошкой и луком
Галушки с картошкой и луком - вкуснейшее блюдо для всей семьи. Подают на стол в горячем виде со свежими овощами, зеленью и сметаной.
Ленивые манты на сковороде
В моей семье все любят и манты, и пельмени, но времени обычно хватает именно на ленивые манты, ведь готовятся они быстро и просто!
Уйгурские манты
Манты пришли к нам из Китая от кочевников, и в любой кухне они остаются мантами, но все же в уйгурской кухне имеются свои небольшие отличия. Чем больше лука в фарше, тем сочнее и вкуснее получатся манты. Мясо предпочтительнее нарезать маленькими кусочками, а не прокручивать в мясорубке. В состав фарша всегда входят курдючный жир, большое количество черного перца и вода, но не добавляется зира, как в узбекские манты. Уйгурские манты залепливаются способом «колосок», который не всегда получается у начинающих кулинаров. И, конечно же, подают уйгурские манты только с острыми соусами, типа ягмуч или аджики.
Пельмени на пару
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления пельменей в пароварке. Нравится мне данный способ тем, что не нужно помешивать или контролировать силу кипения воды: выложил полуфабрикаты на поддон, включил таймер и ждёшь сигнала. Удобно, не правда ли? Подают такие пельмени сразу же после приготовления со сметаной или кусочком сливочного масла.