Пицца из кабачков без муки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличная замена традиционной пицце. Готовится пицца на сковороде, гораздо быстрее и проще. Получается нежной, вкусной и полезной.»
Приготовление
- из 14
Соберите продукты для приготовления пиццы из кабачков без муки на сковороде. Помидоры и кабачок вымойте.
- из 14
Кабачок очистите от кожуры и семечек. Если овощ молоденький, то можно использовать целиком. Натрите на крупной теке, чуть посолите и оставьте на 10 минут, чтобы дал сок.
- из 14
Затем хорошо отожмите кабачок от сока. Разбейте в миску яйца, всыпьте овсяные хлопья. Я использую хлопья длительной варки. Немного посолите.
- из 14
Тщательно перемешайте. Оставьте на столе на 5-7 минут, чтобы хлопья немного разбухли.
- Реклама
- из 14
Разогрейте сковороду с растительным маслом и вылейте кабачковую массу. На самом тихом огне под крышкой жарьте кабачковую основу.
- из 14
Пока основа готовится, нарежьте тонкими кружочками помидоры, колбасу.
- из 14
Когда нижняя сторона хорошо подрумянится, а верхняя перестанет быть жидкой, аккуратно переверните основу при помощи широкой лопатки на другую сторону.
- из 14
А еще более удобно переворачивать, накрыв кабачковую основу плоской тарелкой. Накройте и резко переверните сковороду. Затем основу с тарелки легко переложите обратно на сковороду.
- Реклама
- из 14
Намажьте кетчупом, положите колбасу и помидоры.
- из 14
Посыпьте натертым сыром.
- из 14
Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить пиццу из кабачков без муки на тихом огне до румяной нижней корочки.
- из 14
Кабачковая пицца готова. Аккуратно переложите пиццу на плоскую тарелку.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита!
- из 14
Основа очень мягкая, нежная.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца с тыквой
В прохладную осеннюю пору предлагаю согреться ароматной сочной пиццей на тонком тесте. В этой пицце только тесто, томатный соус, сыр и тыква, ничего лишнего - божественное сочетание.
Пицца с рукколой и креветками
Я идеологический противник теории, что в пиццу можно фигачить что попало, и получится то, что надо. Время от времени доводится пробовать именно такие композиции - и каждый раз они вызывают недоумение. Запоминающиеся пиццы лаконичны, в них ингредиентов - "ни прибавить, ни убавить". Пицца с креветками и рукколой - одна из таких. Единственное, что в ней уместно изменять - можно удалить из рецепта чеснок для тех, кто не любит этот вкус. Кому кажется странным одновременное использование чеснока и рукколы - не бойтесь, всё будет путём. Термическая обработка резкую чесночную ноту притупляет, и в результате она отлично гармонирует с рукколой.
Пицца в мультипекаре
Очень вкусная, быстрая в приготовлении пицца получается в мультипекаре. Начинку можете готовить по своему вкусу, я же предлагаю сочетание сырокопченой колбасы, свежих ломтиков томата и Сулугуни. Для приготовления в мультипекаре используйте сменные панели "Гриль".
Рисовая пицца
Ох, и люблю я всякие такие переделки. Пицца, да на рисовой основе - просто шик, особенно для тех, кто не пренебрегает тестом или любит пробовать что-то интересное. Конечно же, и в эту пиццу можно класть любые ингредиенты.
Пицца из макарон
По этому рецепту можно сделать вкусную и сытную пиццу. Никаких манипуляций с тестом, основа будет из макарон. Как и в любую пиццу, сюда можно добавлять любые ингредиенты, у меня по классике: колбаса, сыр и томатный соус. Дети оценили!
Пицца с сосисками в бортике
Хотите приготовить необычную пиццу? Дак вот же рецепт! Бортик из сосисок - это не только прикольно, но и вкусно. В основу пиццы я не стала добавлять мясных ингредиентов, но вы можете сделать свой вариант.