Песочный пирог с ревенем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю испечь вкусный песочный пирог с ревенем, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Сначала готовится песочная крошка, которая разравнивается в форме и запекается 15 минут. Затем сверху основы выливается начинка и пирог выпекается до готовности. Получается внизу пирога хрустящая песочная основа, а сверху - начинка с ревенем.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления вкусного песочного пирога с ревенем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
В миску просеять муку, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, а также сахар.
- из 9
Массу перетереть в крошку.
- из 9
Форму застелить пергаментом, пересыпать в неё крошку, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать основу 15 минут.
- Реклама
- из 9
Пока выпекается основа, почистить ревень, удаляя грубые волокна. Нарезать ревень кубиками 1 см. В миске взбить два крупных яйца с солью и сахаром, добавить муку и корицу.
- из 9
Затем добавить в тесто кусочки ревеня и аккуратно перемешать.
- из 9
Когда основа будет готова, вынуть её из духовки и вылить сверху подготовленную начинку.
- из 9
Снова поставить пирог в духовку и выпекать ещё 35-40 минут, пока верх не зарумянится.
- Реклама
- из 9
Пирог остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Вкусный пирог с ревенем из песочного теста готов к дегустации.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Бисквит с вишней в мультиварке
Бисквиты готовят по-разному: некоторые отделяют белки от желтков и взбивают их по отдельности, некоторые добавляют в тесто кипяток, молоко, растительное масло и т.п. В общем, вариантов очень много. Сегодня я расскажу, как приготовить пышный бисквит без разделения яиц с разрыхлителем в мультиварке. В качестве начинки предлагаю использовать вишню - эти кисловатые ягоды отлично сочетаются со сладким бисквитным тестом. Благодаря мультиварке нам не нужно будет контролировать весь процесс приготовления, главное - замесить правильное тесто.
Пирог с капустой и фаршем на кефире
Начинка из фарша и капусты давно зарекомендовала себя как вкусное сочетание. Сегодня приготовим быстрый пирог из бездрожжевого теста на кефире именно с такой начинкой. Кефир лучше всего брать кислый и жирный, чтобы сода в нем хорошо сработала. Фарш подойдет любой, а тесто старайтесь замешивать как можно мягче, чтобы оно было похоже на дрожжевое.
Шифоновый бисквит на кипятке
Бисквит называется шифоновым из-за его вкуса: нежного, бархатистого. Такая выпечка отличается от классического бисквита своей сочностью и влажностью. В целом, количество масла и кипятка напрямую зависит от количества куриных яиц: на 1 яйцо добавляйте 1 ст.л. масла и 1 ст.л. кипятка. Масло используйте любое, но без явного аромата, иначе его "перетянет" на себя и выпечка. Добавляя кипяток, сразу же перемешивайте тесто, не допуская его расслоения. Помните, что муки должно быть чуть больше, чем для обычного бисквита, так как вы добавите еще 8 ст.л. жидкости. Если не учтете этот совет, то выпечка останется внутри сыроватой, непропеченной!
Пирог с горбушей и рисом (из дрожжевого теста)
Возможность использовать готовое тесто - отличный способ сэкономить время приготовления любой выпечки. Предлагаю рецепт вкуснейшего дрожжевого рыбного пирога с рисом. Начинки получается много, пирог сытный, сочный и аппетитный. Для пикантности я добавила в начинку нарезанные оливки и чеснок. Такой пирог подойдет в качестве закуски на праздничный стол, в теплом виде его можно подавать как второе блюдо или перекус.
Насыпной пирог с ягодами (с овсяными хлопьями)
Т.к. сейчас лето - сезон ягод и фруктов, то ягоды можно взять свежие. У меня - замороженные, потому что у нас нет большого разнообразия ягод. Крахмал берите любой: у меня был кукурузный. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. Обращаю ваше внимание на количество сахара в начинке: для меня оно идеально, начинка достаточно кисловата, если хотите большей сладости - добавляйте больше сахара. Ягоды могут быть как в смеси (малина, ежевика, смородина, клубника), так и один вид - все равно будет вкусно. Можно подать этот пирог теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Киш с рыбными консервами
Вместо сметаны для теста можно взять йогурт. Сливочное масло должно быть мягким, т.е. заранее достаньте его из холодильника. Если у вас нет кухонного комбайна - не беда: перетрите муку и масло руками, а затем добавьте остальные ингредиенты и замесите очень мягкое и нежно тесто, которое совсем не будет прилипать к рукам. Я всегда пеку этот киш с тунцом, потому что он имеет более-менее нейтральный вкус. Тунец берите либо в масле, либо в воде. Перед приготовлением пирога жидкость из банки с рыбой необходимо слить. Я настоятельно предлагаю испечь этот киш! Он очень вкусен как в теплом виде, так и в остывшем.