Пирог из теста фило с грушей и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим пирог с грушей и сыром "Камамбер" из теста "Фило". Пирог получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из ароматных груш и сливочного сыра Камамбер. Вся прелесть этого рецепта заключается в классическом сочетании сладкой груши и солоноватого сыра. А завершающей ноткой этого пирога служат грецкие орехи и натуральный мед. Груши для этого пирога выбирайте сладкие, ароматные и спелые, но плотные. И обратите внимание на то, что поливать наш пирог медом следует уже после выпекания. Иначе в меду никакой пользы не останется.»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления пирога из теста "Фило" с грушей и сыром Камамбер. Мне очень нравится в этот пирог добавлять свежий тимьян, его аромат отлично сочетается и подчеркивает аромат пирога. Если у вас нет свежего тимьяна, то замените на сушеный. Кстати, можно также заменить на розмарин.
- из 10
Грушу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
- из 10
Приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, сливки и немного соли. Для баланса вкуса добавьте немного сахара.
- из 10
Тесто фило соберите в виде "гармошки" по длине формы и выложите в форму для запекания, выстеленную пергаментом.
- Реклама
- из 10
Разложите между слоями теста нарезанные грушу и сыр.
- из 10
Залейте приготовленной заливкой.
- из 10
Добавьте свежий тимьян и рубленые грецкие орехи. Поставьте пирог из теста фило с грушей и сыром в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- из 10
Достаньте готовый пирог, полейте медом и переложите на блюдо!
- Реклама
- из 10
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте!
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог со щавелем на сковороде
Очень вкусный пирог с небольшой кислинкой, идеально подчеркивающей его вкус, можно приготовить с обычным щавелем да еще и на сковороде. Выпечка легко заменит хлеб, так что подавайте ее и как самостоятельное блюдо, и в дополнение к супам, борщам, бульонам и т.д. Чем примечательна техника приготовления на сковороде? Тем, что за пирогом практически не нужно следить - он отлично пропечется за 40 минут и по кухне поплывет аппетитный аромат свежей выпечки. Именно он вам укажет на то, что пора выключить нагрев. Помните, что запекать нужно только на минимальном или умеренном нагреве, иначе дно пирога подгорит, а середина и верхушка останутся не пропеченными. И обязательно добавляйте разрыхлитель!
ПП пирог с вишней и творогом
Тонкий слой теста держит в себе сочную вишневую начинку. Что может быть вкуснее. Да-да, ПП пирог может быть не только полезным, но и вкусным! Обязательно попробуйте!
Рисовая галета
Галета получается рассыпчатой, нежной. Начинка из малины и ирги кисло-сладкая, сочная. Вообще, галеты можно сделать с любой начинкой - от сладкой до соленой. Если ягоды или фрукты не очень сочные, то тесто крахмалом можно не посыпать. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные. Немного пшеничной муки в тесто все-таки лучше добавить.
Заливной пирог с грибами на сковороде
Пирог с грибами, а если еще и лесными, получается очень ароматным и таким душевным, если можно так выразиться. Заливной пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка, ведь жидкое тесто готовится без всяких взбиваний миксером, надо всего лишь соединить все ингредиенты. Для рецепта я приготовила своё любимое кефирное тесто. Выпекать будем в сковороде.
Пирог с горбушей и картошкой (из дрожжевого теста)
Сдобный дрожжевой пирог, который станет отличной закуской, заменой хлеба к первым блюдам, а также подойдет к чаю. Тесто здесь классическое, поэтому для тех, кто с ним знаком, испечь пирог не составит особого труда. Для начинающих кулинаров дано подробное описание каждого шага приготовления.
Постный апельсиновый пирог в мультиварке
Для приготовления постного пирога с апельсином прекрасно подойдет мультиварка. Кусочки цитруса сделают выпечку в меру влажной, ароматной и нежной. А чайная заварка придаст пирогу красивый цвет. Джем берите любой по вкусу, у меня был абрикосовый.