Пирог с сыром камамбер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный песочный пирог с камамбером получается в меру соленым, сочным. Помидоры утопают в сырном слое, при этом отлично дополняют друг друга. По желанию вы можете добавить в тесто различные пряности и приправы: тимьян, розмарин, орегано и т.д. Я сначала хотела приготовить пирог без заливки, но после выпекания поняла, что с ней он будет смаковать лучше!»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления открытого песочного пирога с сыром камамбер - перед вами!
- из 11
Растительное масло без аромата влейте в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо и всыпьте соль. На этом этапе добавляйте и другие приправы по вашему вкусу. Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное или качественный маргарин. У меня много домашнего растительного масла, поэтому я использую для выпечки его. Аккуратно все взбейте.
- из 11
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в массу. Разрыхлитель не добавляйте, чтобы песочная основа не вздулась при выпекании.
- из 11
Слепите колобок из песочного теста, оберните его пищевой пленкой и дайте отдохнуть в холодильнике 15-20 минут.
- Реклама
- из 11
В это время промойте и нарежьте помидоры ломтиками или кружочками. Не забудьте вырезать из них зеленые сердцевинки. Песочное тесто распределите по форме (ее смазывать не нужно). Обязательно сформируйте бортики. Помните, что слой теста должен быть тонким, чтобы пирог пропекся и снизу, и сверху. Выложите кружочки помидоров на тесто.
- из 11
Нарежьте сыр на ломтики и выложите на помидоры. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките пирог примерно 20-25 минут.
- из 11
Важно, чтобы песочная основа как следует подрумянилась. Вот на этом фото видно, как выпечка «просит» заливку!)))
- из 11
Поэтому взбейте куриное яйцо с молоком любой жирности или сметаной, нарежьте промытый зеленый лук и добавьте его в заливку. Залейте ей пирог и отправьте в духовку еще на 5 минут. Я заливку не солила, так как сыр слегка соленый.
- Реклама
- из 11
Готовому пирогу дайте слегка остыть и после подавайте к столу.
- из 11
Пирог с сыром камамбер, помидорами и заливкой получается безумно вкусным!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Бисквит с шоколадной начинкой
Если вы без ума от шоколада и не представляете без него своей сладкой жизни, то обязательно приготовьте бисквит с шоколадной крошкой. Вы можете использовать любой сорт шоколада по вашему вкусу: белый, молочный, черный или десертный. Я натерла десертный шоколад. В остальном бисквит готовится по классическому рецепту, но с добавлением какао. Цвет выпечки будет напрямую зависеть от цвета какао-порошка. Чем он насыщеннее, тем шоколаднее получится бисквит.
Мясной пирог из теста фило
Очень рекомендую приготовить пирог из теста фило с мясом по этому рецепту - он сытный, очень вкусный, с невероятно сочной мясной начинкой. Готовится все достаточно просто, только отварите мясо заранее. При желании в начинку можно добавить любимых приправ или сушеных трав, также можно положить чеснок для большего аромата.
ПП пирог в микроволновке (из рисовой муки)
Быстрый рецепт пирога с бананом, творогом и рисовой мукой для приверженцев правильного питания. Десерт без масла и промышленного сахара. Из этого пирога можно быстренько соорудить порционное ПП-пирожное.
Бисквит с вареньем в мультиварке
Замечательный вариант вкусной выпечки - бисквит пирог с вареньем. Вы можете использовать любое варенье, джем, повидло для приготовления такого десерта. Главное, не добавляйте его слишком много, чтобы оно не осело на дно и не подгорело. В целом, рецепт классический. Помните, что идеально воздушный бисквит получается только при взбивании яиц миксером или в чаше кухонного комбайна. Я рекомендую вам добавить 10 минут к указанному техникой времени, чтобы выпечка лучше пропеклась.
Тертый пирог с малиной
Пирог из песочного теста с малиной простой в приготовлении и очень вкусный. Летом, конечно, пирог выпекается из свежей малины, а сейчас можно использовать замороженную. Из песочного теста нужно сформировать основу пирога. Выложить ягоды и оставшееся тесто натереть на крупной терке, полностью покрыв малину.
Песочный пирог с безе
Рассыпчатое песочное тесто, прослойка джема и верх из безе - отличный домашний пирог в будни за чаепитием в кругу семьи и за праздничным столом с гостями. Готовится достаточно просто. Джем берите по вкусу и наличию. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.