Шарлотка с дыней

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Шарлотка с дыней - выпечка, которая должна понравиться всем вашим родным, особенно к чашке чая или кофе. С дыней эта выпечка получается особенно нежной, сочной, ароматной и невероятно вкусной. Притом что, кроме небольшого кусочка дыни, вам понадобятся только мука, сахар и яйца. Готовить Шарлотку с дыней достаточно просто и быстро, главное - следовать рецепту.

   Для приготовления Шарлотки с дыней в духовке возьмите продукты по списку, яйца должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Желтки отделить от белков.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Желтки взбить с сахаром до белой пены, кристаллы сахара должны полностью раствориться.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Добавить стакан просеянной муки.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Аккуратно перемешать массу венчиком.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Понемногу добавлять взбитые белки и аккуратно перемешивать тесто силиконовой лопаткой сверху вниз. Старайтесь не разрушить воздушные пузырьки белков.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Дыню почистить, нарезать небольшими кусочками, присыпать мукой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Большую часть теста вылить в форму для запекания, выложить дыню.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Вылить сверху оставшееся тесто, разровнять лопаткой. В этом случае некоторые кусочки дыни после выпечки будет видно на поверхности шарлотки. Форму нужно смазать растительным маслом или выстелить бумагой для выпечки.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Выпекать при 180 градусах в режиме "выпечка" без конвекции 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. После приготовления дверь духовки чуть приоткрыть, но пирог из духовки не доставать, чтобы не опал от перепада температуры. Держать пирог в духовке еще минут 10, затем дать пирогу остыть, достать из формы, посыпать сахарной пудрой. У меня сахарная пудра - с корицей.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Шарлотка с дыней готова.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного.