Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пироги-перевертыши готовятся несложно, а за счет такого способа получаются интересными на вид. Единственный момент — карамель, тут нужно действовать быстро и осторожно. Яблоки лучше берите кисло-сладкие, средней мягкости, свежий урожай в самый раз подойдут. Пирог получается пышным и очень нежным, с карамельно-яблочным вкусом.»
Приготовление
- из 14
Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готовим из таких ингредиентов.
- из 14
В яйца всыпать сахар.
- из 14
Размешать венчиком, чтобы весь сахар растворился.
- из 14
Добавить сметану и сливочное масло (растопленное).
Перемешать.
- Реклама
- из 14
Всыпать муку и разрыхлитель.
- из 14
Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
- из 14
В кастрюле растопить сахар. Я ставлю на сильный огонь в толстостенной кастрюле и жду...
- из 14
Постепенно потряхиваю кастрюлю, чтобы весь сахар растворился.
Сразу добавить масло.
- Реклама
- из 14
Когда масло растает, перелить карамель в форму, в которой будете выпекать пирог.
- из 14
Разложить поверх карамели дольки яблок, можно сделать толстые дольки.
- из 14
Выложить сверху тесто.
- из 14
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Если пирог быстро подрумянился, но ещё не готов - прикройте фольгой.
- Реклама
- из 14
Яблочный пирог-перевертыш с карамелью готов.
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Сербский бурек
Бурек (борек, бëрек) - традиционная, очень популярная выпечка ближневосточных, восточноевропейских народов. Они бывают разных форм, с разными начинками. Сербские буреки встречаются и круглой, и квадратной формы, и в форме улиток, и я не сомневаюсь, что все они вкусны и ароматны. Сегодня за основу я взяла рецепт бурека сербского шеф-повара Сержа Марковича, супер хрустящий, сочный, ароматный и очень вкусный. Давайте уже начнём!!👐👐👐
Трехслойный татарский пирог с курагой и черносливом
Такой татарский пирог с тремя начинками своим вкусом да и видом слоёв может напомнить торт из песочных коржей.
Пирог с тушенкой и картошкой
Пирог прекрасно подходит к супам, щам, борщам и бульонам вместо хлеба. Подать его можно и к чаю или в качестве закуски к столу в будни и праздники. Тесто может быть любым: дрожжевым, слоеным, песочным. У меня оно слоеное. Тушенка подойдет любая. Готовится пирог просто и быстро.
Заливной пирог с горбушей и картошкой
Очень часто готовила заливные пироги, но вот картофель в начинку добавляла впервые. Я бы сказала, тёртый картофель перемешался с тестом и сделал его ещё нежнее. Горбуша тоже отлично подошла в качестве начинки, кстати, можно поджарить ещё репчатый лук, если любите. Пирог можно сделать в любой имеющейся форме, чем меньше форма, тем выше пирог, и наоборот.
Заливной пирог с горбушей и рисом
Нежный, сочный, мягкий и вкусный пирог с горбушей и рисом станет прекрасным дополнением к первым блюдам или к чаю. Пирог относится к категории заливных, в которых начинка буквально заливается тестом. Готовится просто и относительно быстро, если заранее сделать начинку.
Заливной пирог с курицей на сковороде
Очень мне понравилось печь пироги в сковороде. Получаются они пышными и румяными. Кефирное тесто прекрасно подходит для заливных пирогов. В начинке у меня отварное куриное филе, к нему можно поджарить лук или натереть сыр, я не стала усложнять, да и дети не любят.