Заливной пирог из лаваша с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Какую же вкусную выпечку можно приготовить, используя тонкий лаваш! Это могут быть рулеты, пироги, лазаньи и даже торты. Начинка для пирогов может быть самой разной: мясной, творожной, из разных видов сыра, зелени, грибов, фруктов. Готовятся такие пироги быстро и просто, ведь вместо теста используется готовый лаваш, а съедаются они еще быстрее. Попробуйте приготовить!»
Приготовление
- из 18
Подготовьте продукты для заливного пирога из лаваша с фаршем.
- из 18
Очищенный и мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачного цвета на среднем огне.
- из 18
Положите в сковороду куриный фарш.
- из 18
Фарш посолите и посыпьте черным молотым перцем или приправой для мяса по вкусу.
- Реклама
- из 18
Обжаривайте фарш с луком на среднем огне почти до готовности.
- из 18
Лист тонкого лаваша разложите на столе и равномерно распределите на нём всю начинку.
- из 18
Начиная с широкого края, начните сворачивать лаваш в плотный рулет.
- из 18
Подходящую для запекания круглую форму смажьте растительным маслом и выложите в нее рулет в форме улитки.
- Реклама
- из 18
Для заливки разбейте два яйца в небольшую мисочку, посолите и присыпьте приправой для мяса или любыми специями, которые вам по вкусу.
- из 18
Взболтайте яйца и влейте молоко.
- из 18
Еще раз взбейте смесь.
- из 18
Подготовленной молочно-яичной смесью равномерно полейте рулет в форме и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку для запекания на 30 минут.
- Реклама
- из 18
Запеченный рулет достаньте из духовки.
- из 18
Посыпьте сверху натертым сыром и вновь верните его в духовку.
- из 18
Сыр расплавился - пора доставать форму.
- из 18
Заливной пирог из лаваша с фаршем готов. Аккуратно переложите его на плоскую тарелку.
- Реклама
- из 18
Нарежьте пирог на порции и пора пробовать.
- из 18
Нежное тесто, мягкая сочная начинка и корочка из сыра - очень вкусно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Киш с копченой курицей
Ещё один удачный вариант приготовления киша в моей копилке. Курочку взяла копченую, что придало пирогу особый аромат. Такое мясо сочетается с помидором, плюс я добавила зеленого лука. Можно и заменить лук на другую зелень, либо вовсе не добавлять. Пирог вышел большим, сочным и сытным. Отличный завтрак, обед или ужин). Хорош и в разогретом виде.
Королевская ватрушка с изюмом и творогом
Королевская ватрушка - это безумно вкусная и нежная выпечка, состоящая из песочной крошки и творожной начинки. Вариантов такой ватрушки множество, я предлагаю приготовить её с добавлением изюма в творожную начинку.
Дрожжевой пирог с творогом и сыром
Предлагаю рецепт пирога из дрожжевого теста с творогом и сыром. Пирог получается очень пышным и нежным, тесто пористое и воздушное. Если не дружите с тестом, то можно купить дрожжевое тесто в магазине. Пирог сформируем с красивым краешком. Такой пирог будет украшением любого чаепития. Я взяла копченый сыр, можно использовать любой сыр твердых сортов. Зелень можно взять любую, типа укропа, кинзы, петрушки.
Заливной пирог с вареньем на молоке
Предлагаю интересный рецепт пирога с вареньем. Тесто для пирога замешиваем на молоке, в роли начинки используем варенье. Варенье можно взять с любым вкусом, у меня - из крыжовника. Пирог выпекаем в два этапа, а затем нужно полностью остудить пирог, чтобы варенье пропитало тесто и полностью застыло. В этом случае наш пирог получается на разрезе очень красивым и на вкус он просто потрясающий.
Королевская ватрушка с курицей
Пирог королевская ватрушка с куриным филе готовится из быстрого и универсального песочного теста насыпным методом. То есть часть теста просто высыпается в форму, сверху укладывается начинка и затем оставшееся тесто также просто высыпается поверх начинки. В итоге получается невероятно сытный, румяный мясной пирог, который отлично держит форму и может с лёгкостью стать основным приёмом пищи, благодаря поистине королевскому количеству начинки. В этот раз у меня была маленькая луковица, но в следующий, я, как истинный ценитель лука, возьму большую луковицу, чтобы она ярче чувствовалась в начинке.
Постный пирог со щавелем
Предлагаю приготовить очень интересный пирог со щавелевой начинкой. Как ни странно, этот пирог относится к сладкой выпечке. Начинка готовится из свежего щавеля, сахара и изюма - получается очень интересное кисло-сладкое сочетание вкусов. Тесто замесим самое простое - на воде с добавлением прессованных дрожжей. Особенностью рецепта станет формовка пирога в виде косы. Этот постный пирог станет изумительным украшением чаепития для любой компании.