Корзинки с беконом и яйцом (из слоеного теста)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Корзинки из слоеного теста с беконом и яйцом - отличная идея семейного завтрака или сытного перекуса между основными приемами пищи. Тонкое хрустящее слоеное тесто, ароматный бекон, сыр и яйцо с жидким желтком, который выполняет роль бархатного соуса - это очень вкусно. В следующий раз в начинку я бы добавила чего-нибудь кисленького - оливок, вяленых томатов, каперсов или даже маринованный огурчик, все это прям просится в состав. Пробуйте готовить, экспериментируйте с начинкой и пусть вам будет вкусно.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления корзинок с беконом и яйцом из слоеного теста нам понадобятся все продукты, что на фото. Тесто предварительно разморозьте, натрите твердый сыр.
- из 10
Бумагу для выпечки при необходимости чуть присыпьте мукой, тесто нарежьте квадратами, раскатайте его до толщины 0,3 сантиметра.
- из 10
Форму для маффинов смажьте растительным маслом, для большей уверенности выстелите манжетками, в каждую положите по куску теста.
- из 10
Бекон порежьте или порвите руками, положите в каждую заготовку по несколько ломтиков.
- Реклама
- из 10
Слой бекона слегка присыпьте тертым сыром.
- из 10
Вбейте в каждую порцию по небольшому куриному яйцу, старайтесь вбить так, чтобы белок не вытекал из корзинки.
- из 10
И сверху все порции присыпьте твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут в режиме верх/низ, выпекайте корзинки ровно посередине.
- из 10
Спустя время верх корзинок хорошо схватится, но белок внутри будет еще жидковат, теперь поставьте форму на дно духовки еще на 5 минут, тесто внизу тоже немного подрумянится.
- Реклама
- из 10
Вот так выглядит готовое блюдо в разломе. Если хотите хорошо пропеченный желток, тогда подержите корзинки в духовке еще минут 5-7.
- из 10
Корзинки из слоеного теста с беконом и яйцом подавайте на стол сразу же после приготовления. Отличный сытный завтрак или перекус в течение дня готов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Самса с курицей и картошкой
Самсы никогда много не бывает. Сегодня у нас вполне традиционная начинка для не слишком жирного варианта выпечки. Слоеное тесто готовим сами. Надо сказать, что чем чаще готовишь это тесто, тем лучше и лучше оно получается. Хочу попробовать новую формовку домашней самсы, пробуйте вместе со мной.
Котлеты в слоеном тесте
Раньше этот простой и сытный фастфуд любили и готовили во многих семьях, его можно было купить в школьных столовых, пирожковых и киосках с выпечкой, но в последнее время я вообще не встречала котлеты в тесте в продаже. Приготовить котлеты в тесте можно запросто в домашних условиях, особенно экономит время, если они остались после вчерашнего обеда, а в морозилке лежит пачка слоеного теста. Тесто можно использовать как пресное, так и дрожжевое, вкусно будет одинаково.
Слойки из слоеного бездрожжевого теста с творогом
Нехлопотная выпечка из готового теста-полуфабриката выручает как новичков, так и опытных пекарей. Без трудоемкого замеса и сложной формовки запросто подавать вкусные слоеные пирожки или пироги, например, с творогом в сладком варианте.
Слойки с творогом и сыром
Слойки из числа рецептов «проще простого» - готовятся при минимуме продуктов, из покупного теста-полуфабриката - с ними справится любой. Одна из универсальных начинок в несладком варианте слоек — творог с сыром, вкусно и питательно. Если же торопитесь или ленитесь, предлагаю слойки без сложной формовки (фигурных разрезов, защипов, плетений).
Слойки с печенью
Несладкие слоеные пирожки любят и готовят во многих семьях - это вкусный и сытный перекус, который достаточно просто готовится. Если вы любите слойки с мясом, тогда и с печенью вам также должны понравиться. В теплом виде они просто бесподобны, хотя и в холодном остаются не менее вкусными. Начинка из печени получается чуть-чуть суховатой, но, думаю, это легко исправить, если вместе с луком и морковью обжарить еще и немного грибов.
Самса из теста фило
Самса из теста фило и куриным фаршем - отличная идея для тех кулинаров, кто весьма редко имеет дело с несладкой выпечкой, но он и его семья очень уж любят ее)). Всё готовится действительно просто, ведь ничего не нужно предварительно варить, обжаривать и т.д., просто заверните подготовленный фарш в смазанное растопленным сливочным маслом тесто и выпекайте до румяной корочки. Самса получится очень сочной, с хрустящим многослойным и невероятно вкусным тестом.