Ленивые беляши на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Когда надо приготовить быстрое и сытное блюдо, одним из вариантов могут стать ленивые беляши на кефире. Они получаются пышными, мягкими, нежными. Мясной фарш необходимо предварительно обжарить с луком, так как беляши готовятся очень быстро и необходимо быть уверенными, что начинка прожарится. Ленивые беляши можно приготовить на завтрак в выходной день, или в качестве дополнения к обеду.
Подготовим необходимые продукты для ленивых беляшей на кефире.
- из 12
Соединить кефир и яйцо, слегка взбить вилкой.
- из 12
Добавить муку, щепотку соли, сахар и соду.
- из 12
Тщательно перемешать тесто, чтобы не образовались комки. Тесто оставить немного постоять.
- Реклама
- из 12
В это время займемся начинкой. Лук измельчить, обжарить на 1-2 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.
- из 12
Добавить к луку мясной фарш, соль, черный молотый перец, специи для мяса.
- из 12
Обжаривать фарш на небольшом огне в течение 2-3 минут, помешивая, разбивая большие кусочки.
- из 12
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выложить небольшие лепешки теста.
- Реклама
- из 12
Сверху выложить 1-1,5 чайной ложки мясной начинки.
- из 12
На начинку - снова небольшое количество теста. Обжаривать беляши с одной стороны до золотистой корочки.
- из 12
Затем огонь убавить до минимума, перевернуть беляши, накрыть крышкой, обжарить со второй стороны до золотистой корочки.
- из 12
Ленивые беляши на кефире готовы. По желанию, к ним можно подать сметану.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Сосиски в дрожжевом тесте
Ароматные и пышные сосиски в дрожжевом тесте испеченные в духовке.
Жареные пирожки с курицей, луком и морковью
Отличный рецепт жареных пирожков с курицей, луком и морковью на кефире.
Пирожки печёные с жареной картошкой и печенью
Рецепт приготовления пышных пирожков с картошкой и печенью в духовке. Вкусная и ароматная выпечка на каждый день.
Татарские пирожки с мясом и картофелем
Такие пирожки пеку уже не в первый раз. Они называются вэк белиш, то есть - маленький пирожок. Есть еще бэк белиш - большой пирог с такой же начинкой. Готовится просто, а получается замечательно вкусно. Для того, чтобы начинка внутри обязательно приготовилась и оставалась сочной, внутрь наливают бульон, я же в этом рецепте добавляю сливки. Думаю, не нужно напоминать, что для татарских пирожков годится только говядина, баранина или курица, так как, страна мусульманская. Точны пропорции можно прочитать чуть выше рецепта. Такие пирожки будут прекрасной закуской для новогоднего стола.