Пирожки с картофелем «Дачные»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Пироги и пирожки - это вкусно! Особенно вкусно когда всё свежее и своё. Большое количество зелени - это всегда хорошо и ароматно. А у нас в Сибири лето короткое, и надо ловить момент, что успеть насладиться всеми летними ароматами.
Обычные пирожки с картофелем всем известны, а мы на даче готовим пирожки с картофелем и добавляем лук, жаренный с болгарским перцем, и самое главное - немного зелени сельдерея! Вот это аромат! Вот это вкус!
Отдельно скажу о тесте для дачных пирожков с картофелем. Этот рецепт просто замечательный, тесто воздушное и нежное, а пирожки мягкие и на следующий день. Из этого теста можно готовить и сладкую выпечку - просто добавьте ещё ложку сахара и ванилин.
Итак, для теста понадобится мука, вода, сметана, соль и сахар, дрожжи, масло растительное.
- из 12
Яйца нужны комнатной температуры. Поместим в ведёрко хлебопечки жидкие составляющие, а затем - сухие, поместим ведёрко в хлебопечь и выберем программу "Тесто". Через 1.5 часа тесто будет готово, а мы пока приготовим начинку.
- из 12
Картофель начистим и поставим варить до готовности в подсоленной воде.
- из 12
Сольём воду с отваренного картофеля, добавим масла и немного воды, в которой варилась картошка, и приготовим пюре.
- Реклама
- из 12
На сковороде в растительном масле обжарим лук и болгарский перец.
- из 12
Добавим в пюре овощи и нарезанный сельдерей.
- из 12
Оставим начинку остывать.
- из 12
Тем временем тесто готово, и можно приступать к изготовлению пирожков.
- Реклама
- из 12
Раскатываем небольшие лепешки из теста и выкладываем начинку.
- из 12
Формируем пирожки и выкладываем на посыпанный мукой лист швом вниз. Оставим для расстойки на 20 минут и будем выпекать при 180 градусах минут 30.
- из 12
Готовые дачные пирожки с картошкой вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать. Приятного аппетита и дачного настроения.
- из 12
Подавайте дачные пирожки с маслом или сметаной.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пончики с повидлом
Пончики и пышки могу печь хоть каждый день, и, как ни странно, они всегда улетают со стола с неимоверной быстротой. Дрожжевые пончики - один из любимых видов пончиков, так как они получаются пышными, воздушными и долго сохраняют свою свежесть. Наполнить пончики можно джемом, повидлом или варёной сгущёнкой. Я сегодня готовлю мелко пористые воздушные и очень вкусные мини-пончики с повидлом по своему любимому рецепту. Размер и форму пончиков вы можете выбирать сами.
Пончики с джемом
Пончики — это одно из любимых лакомств в нашей семье. Я часто готовлю дрожжевые пончики с различными начинками. Сегодня решила приготовить пончики с вишнёвым джемом. Пончики получились очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Пончики по этому рецепту долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания. Попробуйте приготовить нежнейшие пончики с джемом, и я уверена вы останетесь довольны их вкусом.