Пирожки с повидлом в духовке

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Румяная и ароматная домашняя выпечка! Что может быть вкуснее? Она делает наш дом по-настоящему уютным. Домашние пироги — это повод для того, чтобы приятно провести время за одним столом с близкими или друзьями.

   Предлагаю приготовить дрожжевые пирожки с повидлом в духовке. Получается пышная и нежная выпечка. Важно не сделать тесто тугим, оно должно немного прилипать к рукам и быть мягким. За счет этого получается воздушное тесто. Из такого теста можно приготовить не только сладкие пирожки, но и пироги, рогалики, рулеты.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Итак, приступаю! Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   из 17 Готово

   В миску насыпаю сахар и соль.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Добавляю теплое молоко и растительное масло, перемешиваю.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Просеиваю муку, смешиваю с дрожжами и добавляю к молочной смеси.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Тщательно вымешиваю тесто.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Миску с тестом накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Тесто уминаю, делю на одинаковые кусочки (я взвешиваю с помощью кухонных весов кусочки теста по 45 г). Рабочую поверхность я стараюсь не посыпать мукой, а немного смазывать растительным маслом. Каждый кусочек теста либо раскатываю с помощью скалки, либо немного расплющиваю. На середину кружочка из теста кладу примерно 2 чайные ложки повидла.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Соединяю края теста, хорошо защипываю шов. Леплю остальные пирожки.

    
12. 10

    из 17 Готово

    Выкладываю пирожки швом вниз на противень, смазанный растительным маслом.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Накрываю пирожки пленкой (чтобы не образовалась сухая корочка) и даю им немного увеличиться в размере.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Яичный желток взбиваю с молоком, смазываю с помощью кулинарной кисти верх пирожков.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Выпекаю пирожки с повидлом в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяного цвета.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Вкуснейшие духовые пирожки «как пух» с повидлом готовы!

    
18. 15

    из 17 Готово

    Приятного Вам чаепития с ароматной и пышной выпечкой!

    
19. 16

    из 17 Готово
    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово