Слойки с мясом «Dog bowl»

Приготовление

1. 1

   из 25 Готово

   Это смешное блюдо из мексиканского фастфуда. Передвижного фастфуда, как правило. И еще несколько правил: заготовки из слоеного теста выпекаются заранее, мясо держат в горячем состоянии и кладут по вашему желанию острые составляющие. Такие как: жгучий перец, перец «халапеньо», соус «Сальса». К мясу, конечно. Все запивается огромным количеством «Cola». Вот такая она, слойка с мясом «Dog bowl», в переводе - «Собачья миска».

   В нашем случае используем готовое слоено-дрожжевое тесто, филе куриное, немного сыра и всякие приправы.

   
2. 2

   из 25 Готово

   И одно взбитое куриное яичко.

   
3. 3

   из 25 Готово

   Тесто следует слегка разморозить. Именно слегка, и начать работать фигурным ножом. 1957 года выпуска. Можно и простым ножом, но так красивее. Если тесто разморозить полностью, работать будет сложнее.

   
4. 4

   из 25 Готово

   Разрезаем лист на две половинки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 25 Готово

   И вырезаем внутри каждой квадратик, слегка не дорезая до конца. Чуть-чуть не дорезая.

   
7. 6

   из 25 Готово

   Потом начинаем складывать нашу миску. Завернуть один край и потом второй.

   
8. 7

   из 25 Готово

   Не торопимся, делаем аккуратно.

   
9. 8

   из 25 Готово

   Вот такой квадратик получается. Потом взять в руку мокрый стакан и уменьшить толщину дна до минимального, одновременно увеличивая глубину.

   
10. Реклама
11. 9

    из 25 Готово

    Деревянной палочкой от суши проделать ряд отверстий по контуру. Боковые грани крепко «защипнуть».

    
12. 10

    из 25 Готово

    Оставить на расстойку на теплом противне.

    
13. 11

    из 25 Готово

    Начнем заниматься мясом. Хорошенько вымыть. Нарезать небольшими кубиками, срезав все ненужное.

    
14. 12

    из 25 Готово

    Также нам понадобится одно взбитое яйцо.

    
15. Реклама
16. 13

    из 25 Готово

    В сковороду-гриль (или обычную) на малый огонь, чуть смазав подсолнечным маслом.

    
17. 14

    из 25 Готово

    Как только мясо даст сок, начинаем добавлять приправы и солим. Делаем красоту.

    
18. 15

    из 25 Готово

    Жарим до тех пор, пока не исчезнет лишняя жидкость. Крышку не применяем. Ведь запах жареного мяса - это лучший стимул для клиента.

    
19. 16

    из 25 Готово

    Далее смешаем готовое мясо с сыром. Перемешать.

    
20. Реклама
21. 17

    из 25 Готово

    Сыр начнет плавиться.

    
22. 18

    из 25 Готово

    Начинаем выпекать слойки-заготовки: 180 градусов, режим «Торт», 10 минут времени. Перед духовым шкафом смазать заготовки взбитым куриным яйцом.

    
23. 19

    из 25 Готово

    Всё, слойки готовы и мясо готово. Можно собирать.

    
24. 20

    из 25 Готово

    Вместо жгучего перца будет помидор, вместо соуса «Сальса» - острый кетчуп, плюс свежий хрустящий огурчик и мясо с сыром.

    
25. Реклама
26. 21

    из 25 Готово

    Снова используем (сейчас сухой, не мокрый) стакан. Снова приминаем донышко.

    
27. 22

    из 25 Готово

    Мажем дно кетчупом.

    
28. 23

    из 25 Готово

    Кладем помидор, огурчик и щедро мясо! Мяса не жалеем!

    
29. 24

    из 25 Готово

    «Собачьи миски» готовы! Про напиток я вам намекнул. Приятного аппетита!

    
30. Реклама
31. 25

    из 25 Готово