Слойки с сыром и свекольными листьями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Идею начинки для этих слоек взяла из осетинской кухни. В итоге у меня получился быстрый альтернативный способ приготовить осетинский пирог со свекольной ботвой. Готовила слойки из готового слоеного бездрожжевого теста.
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления слоек с сыром и свекольными листьями.
- из 9
Слоеное тесто необходимо разморозить и подготовить к работе.
Далее готовим начинку. Свекольные листья помоем, затем некрупно нарежем.
- из 9
В миске соединяем сыр и нарезанные свекольные листья. Сыр у меня - мягкий осетинский, поэтому размяла его просто руками. При необходимости сыр натрите на крупной терке. Вместо сыра можно использовать творог.
Начинку хорошо перемешиваем и перчим по вкусу.
- из 9
Готовим слойки. Тесто необходимо немного раскатать, затем нарезать на три части прямоугольной формы. На край теста выкладываем начинку. На другой стороне теста делаем небольшой надрез, чтобы выходил воздух.
- Реклама
- из 9
Смазываем края куриным желтком.
- из 9
Закрываем начинку краем теста, придавливаем края вилкой, смазываем верхушку слойки куриным желтком.
- из 9
Выпекаем слойки 25-30 минут в разогретой духовке.
- из 9
Готовые слойки с сыром и свекольными листьями можно сразу подавать.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита. Получились вкусные слойки с кавказским акцентом, которые можно приготовить на скорую руку.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Китайские пирожки «Шаобин»
«Шаобин» – традиционное блюдо китайской кухни. Это пышные пирожки с сочной мясной начинкой, скрытой под золотистой оболочкой из хрустящего теста — простое и невероятно вкусное блюдо! В Китае, пирожки «Шаобин» можно встретить и в уличных кафе, и в качестве домашнего блюда. В качестве начинки используются различные виды мяса — говядина, свинина, курица. Фарш зачастую дополняется овощами, свежей зеленью и традиционными яркими пряностями и приправами – имбирём, чесноком, зелёным луком. Добавление ярких специй придаёт пирожкам соблазнительный аромат и неповторимый вкус, а овощи позволяют сделать начинку более сочной и лёгкой. Особый метод формовки и работы с тестом позволяет создать из капли воды и горстки муки невероятно аппетитную обёртку для этой вкуснейшей начинки. Готовые китайские пирожки «Шаобин» — это множество слоёв тонкого нежного теста, сочной и ароматной начинки, скрытой под аппетитной румяной и хрустящей корочкой. Сочетание получается невероятно соблазнительным! Тем более приятно, что весь процесс приготовления предельно прост, не требует специальных навыков и техники и занимает не более 30 минут активного приготовления. Попробуйте!