Бисквитное пирожное с малиной и сливками

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Предлагаю вам вкуснейшее бисквитное пирожное с малиной и сливками. В этом десерте малина присутствует и в самом бисквите, и в сливочной заливке, получается безумно ароматно, вкусно и красиво. Такие пирожные замечательно подать с чашечкой кофе, а также они могут заменить праздничный торт. Я люблю баловать свою семью вкусной выпечкой, поэтому приготовила просто в выходной день. Пирожное готовится совсем просто.

   Начнём наш процесс с приготовления бисквита. Для этого в чашу комбайна нужно разбить 2 яйца. Взбить их, пока масса начнёт увеличиваться.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Постепенно добавить к яйцам сахар и взбить всё вместе.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Яичную массу поместить в глубокую миску, добавить муку и ванилин.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Перемешать тесто методом складывания. Затем добавить сливки и снова перемешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Смазать форму холодным сливочным маслом, вылить в неё тесто.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Плотно друг к дружке выложить половину малины на поверхность теста. Малину мыть не рекомендуется, но если вы всё же помыли, то её нужно хорошо обсушить. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквит 35-40 минут до готовности. Остудить бисквит, не вынимая его из формы.

   
8. 7

   из 14 Готово

   В сотейнике залить желатин холодной кипячёной водой на 30 минут, затем нагреть, не доводя до кипения, добавив 1 ст.л. сахара. Добавить в желатиновую основу пару столовых ложек малинового джема и хорошо размешать. Жидкость остудить до комнатной температуры.

   
9. 8

   из 14 Готово

   В чашу комбайна влить сливки, добавить сахар и взбивать, пока сливки не начнут густеть. Тонкой струйкой понемногу влить желатиновую основу. Масса получится жидкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    На остывший бисквит выложить свежую малину.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Залить бисквит сливочно-желатиновой смесью. Убрать в холодильник для застывания.

    
13. 11

    из 14 Готово

    После того как сливочный слой хорошо застынет, пирожные нарезать на квадраты или прямоугольники при помощи острого ножа.

    
14. 12

    из 14 Готово

    При подаче бисквитные пирожные с малиной и сливками посыпать натёртым шоколадом и дополнительно украсить свежей малиной.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово
    
17. 14

    из 14 Готово