Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейший хрустящий и всеми любимый десерт для взрослых и детей! Испеките к домашнему чаепитию эти вкуснейшие вафельные трубочки!»
Приготовление
- из 15
Соберите ингредиенты для приготовления вафельных трубочек с шоколадной начинкой. Начнём с теста для вафель.
- из 15
В рабочей емкости взбейте миксером в единую массу яйца с сахаром и щепоткой соли, затем влейте растительное масло без запаха и молоко, ещё раз всё взбейте.
- из 15
Всыпьте к жидким ингредиентам муку и на малых оборотах миксера введите её в тесто.
- из 15
У вас должно получиться жидковатое, льющееся тесто.
- Реклама
- из 15
Выпекать вафли можно сразу, тесту не нужно время на отдых.
Нагрейте электровафельницу. Поскольку в тесте достаточное количество масла и панели моей вафельницы антипригарные, то я не смазываю их маслом. Вы же ориентируйтесь на свою вафельницу и если знаете, что она требует смазывания маслом, то не пренебрегайте этим.
Налейте около 1 столовой ложки теста в центр вафельницы и закройте её.
- из 15
Выпекайте вафли около 2-3 минут, до желаемого колера.
- из 15
Готовую вафлю сверните в трубочку сразу же, пока она тёплая и эластичная. Буквально через несколько секунд после снятия с вафельницы это сделать будет уже невозможно, так как вафля станет хрустящей.
Так же испеките все оставшиеся вафельные трубочки.
- из 15
А теперь приготовим шоколадную начинку для вафельных трубочек. Подготовьте ингредиенты для начинки.
- Реклама
- из 15
Соедините в миске какао с сахаром и крахмалом.
- из 15
Постепенно вливая молоко, размешивайте венчиком массу.
- из 15
Перелейте шоколадно-молочную массу в толстостенный сотейник и поставьте на плиту. Постоянно помешивая лопаточкой или венчиком, доведите массу до кипения и проварите примерно 1 минуту, до загустения.
Шоколадную массу полностью остудите.
- из 15
Взбейте мягкое масло миксером и в два-три захода введите остывшую шоколадную массу, продолжая взбивание.
- Реклама
- из 15
В итоге у вас получится вот такая чудесная шоколадная начинка для вафельных трубочек.
- из 15
Переложите шоколадную начинку в кондитерский мешок и наполните вафельные трубочки.
Конечно, можно убрать начинку на часок в холодильник, тогда она немного стабилизируется, поскольку содержит масло. Но нам очень сильно хотелось чаю с вафельными трубочками, поэтому я начиняла трубочки сразу, а при комнатной температуре эта начинка немного текучая.
- из 15
Вафельные трубочки с шоколадной начинкой готовы! Уютная выпечка к домашнему чаепитию!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
Любимое пирожное детства - шоколадная картошка! Предлагаю слегка модернизировать рецепт и приготовить десерт с орехами. От этого вкус только выигрывает. Готовить можно как из остатков бисквита, так и из песочного печенья. У меня в наличии были остатки кулича, поэтому мне не потребовалось много сахарной пудры. По желанию ореховую крошку допустимо добавить в саму массу или же использовать в качестве присыпки. Чтобы орехи отлично измельчились, заранее поджарьте их на сковороде или в духовке и остудите.
Чизкейк на палочке «Эскимо»
Хочу предложить к домашнему чаепитию вкусное пирожное - чизкейк на палочке. Для приготовления таких пирожных нужна силиконовая форма в виде эскимо. Эскимо получается очень вкусным, нежным и просто тающим во рту. Для придания хорошей и крепкой формы нужно подержать чизкейк в морозилке часов 5. После он прекрасно достается из формы и его можно украшать шоколадом. Такие эскимо украсят домашнее чаепитие.
Пирожное «Картошка» из нута и фиников (ПП)
Замечательный веганский и вегетарианский десерт можно приготовить из нута и фиников, добавив какао-порошок. Пирожное «Картошка» ПП получается не слишком приторным на вкус, кремообразной текстуры, с легким цитрусовым привкусом. Чтобы масса пюрировалась хорошо, добавляйте немного маринада, в котором консервировали нут. По желанию можно всыпать сахарный песок или заменить его медом, если сладости фиников вам будет недостаточно. Для панировки подойдет какао-порошок или разноцветная посыпка. Подавайте пирожные сразу же после приготовления.
Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
Побалуйте свою семью хрустящими трубочками с нежным творожным кремом. Такой выпечкой можно угостить коллег, подружек или друзей за чашечкой чая или кофе. Готовятся трубочки быстро и просто - из готового слоеного теста. Главное, их хорошенько остудить перед наполнением крема, иначе крем вытечет! Творог используйте любой жирности, а сливки перед взбиванием обязательно охладите - они лучше взобьются. Добавляйте в крем лимонную или апельсиновую цедру, ароматизатор или краситель по своему желанию.
ПП пирожное «Картошка» без сахара
ПП пирожное "Картошка" готовится гораздо быстрее и проще, чем классический вариант десерта. В этой "Картошке" нет ни сливочного масла, ни сгущенного молока, ни муки, ни сахара. Основа десерта - кукурузно-рисовые хлебцы (можно взять любые на свой вкус), для придания сладости - банан, немного кокосового масла (можно взять сливочное), и для шоколадного вкуса - какао-порошок.
Пирожное «Картошка» с вареной сгущенкой
Для ценителей мегабыстрых десертов предлагаю вот такой вариант пирожного "Картошка". Всего три ингредиента, несколько манипуляций и сладкое лакомство готово. Прекрасно с чаем или кофе.