Плов из булгура с индейкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Плов, плов, плов... Из чего его сейчас мы только не делаем. От традиционных рецептов отошли, но зато открываем каждый раз что-то новое, своё. Сегодня готовим плов из булгура с индейкой. Я бы назвала это блюдо дамским, уж больно оно элегантное. Булгур – изысканный, а индейка - низкокалорийная, в общем, всё как мы любим. Но не расслабляйтесь, специи придают плову очень яркий, дерзкий вкус, особенно красный перчик. Умерьте количество приправ, если хотите получить действительно нежное блюдо. И чеснок - лучше его отложить, если собираетесь на свидание. Но поверьте, всё это сочетание даёт восхитительный результат, так что сначала попробуйте.»
Приготовление
- из 9
Вот продукты для плова из булгура и индейки на сковороде.
- из 9
Мясо тщательно промываем. Если используете филе, нарежьте на куски желаемого размера. Я также режу гуляш под себя.
- из 9
Лук нарезаем толстыми полукольцами.
- из 9
Морковку режем кругами или полукругами.
- Реклама
- из 9
Индейку тушим в собственном соку до выпаривания жидкости. После чего вливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь. Жарим всё вместе 5 минут.
- из 9
Затем высыпаем на сковороду булгур и специи: соль, красный и черный перцы, зиру, барбарис, куркуму. Я пряности люблю, а потому кладу их чуть больше, чем указано. И вы ориентируйтесь на свои предпочтения. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё пару минут.
- из 9
Заливаем горячей водой, выкладываем чеснок. Готовим плов на небольшом огне до впитывания жидкости и готовности булгура. Это займет буквально 10-15 минут.
- из 9
Затем настаиваем блюдо под крышкой ещё столько же, и наконец добавляем мелко рубленную свежую зелень. Я использовала укроп.
- Реклама
- из 9
Плов из булгура с индейкой готов! Подаём к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с курицей с черносливом
Пряный вкус чернослива с кисло-сладкими нотками частично пропитывает рис, делая плов с курицей оригинальным и интересным блюдом.
Ферганский плов
Рецепт вкуснейшего узбекского плова с некоторыми дополнениями и хитростями.
Плов с куриными ножками
Плов с куриными ножками в казане - вкусный обед или ужин из простых ингредиентов на всю семью.
Азербайджанский плов с сухофруктами
Такой быстрый и простой вариант плова идеально подойдет для детского стола, хотя взрослые тоже останутся довольны после дегустации.
Плов из полбы
Домашний рецепт необычного плова из полбы. Плов готовится с курицей.
Жидкий плов
Сочное блюдо, которое вы можете подать как на обед, так и на ужин. Его текстура более жидкая, поэтому плов больше похож на рисовую кашу.