Плов с куриными голенями на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриное мясо очень вкусное, нежное и отлично подходит для приготовления плова. Да и по времени гораздо быстрее, чем традиционный плов из баранины. Сегодня готовим плов на сковороде с добавлением ароматного чернослива.»
Приготовление
- из 9
Для того чтобы приготовить плов с куриными голенями на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку.
- из 9
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте куриные голени, чтобы они стали немного подрумяниваться.
- из 9
В это время очистите лук и морковь. Ополосните от загрязнений. Затем лук и морковь нарежьте.
- из 9
Выложите овощи в сковороду к курице. Перемешайте и обжарьте 2-3 минуты. От овощей появится характерный аромат.
- Реклама
- из 9
Затем добавьте нарезанные помидоры. Через 3-5 минут они пустят сок.
- из 9
Выложите в сковороду промытый рис и залейте горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Выложите чернослив. Оставьте все на сковороде под крышкой на малом огне на 15-20 минут.
- из 9
Когда рис начнет увеличиваться в размере, добавьте в сковороду чеснок. За время приготовления рис полностью впитает в себя воду и станет мягким.
- из 9
Плов с куриными голенями и черносливом готов! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с мидиями в ракушках
От такого красочного блюда не откажется никто! Подавайте плов с мидиями сразу же в сковороде с пылу с жару, чтобы каждый накладывал себе порцию. Для подачи идеально подойдет охлажденное белое вино или пиво. Мидии тщательно промывайте перед выкладыванием, чтобы в плов не попало ни кусочка ракушки, ни песчинки. Я использую морские мидии, вы же можете приобрести их в рыбном магазине замороженными. Если морепродукты заморожены, то размораживать их не нужно, нужно только дать чуть больше времени для приготовления. Специи и пряности выбирайте по своему вкусу!
Плов с индейкой и бурым рисом
Бурый рис - это нешлифованный рис, на котором осталась оболочка. Такой рис имеет легкий ореховый привкус, поэтому сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами. Но готовится он дольше, чем привычный нам белый. Учитывайте это при приготовлении.
Плов на свином сале
С добавлением сала плов получается вкусным, рассыпчатым, ароматным и очень сытным. Отлично будет, если сало будет с прослойками мяса. Кроме всего прочего, вам понадобятся длинный рис, лук, морковь и чеснок. Специи придадут яркий цвет и аромат, советую использовать зиру и куркуму. Такой рецепт плова пополнит вашу кулинарную копилку!
Плов из риса Жасмин
У риса сорта Жасмин лёгкий, деликатный цветочный аромат, который наполняет кухню во время приготовления. Текстура готового риса получается мягкой, поэтому он хорошо пропитывается мясом и овощами. Плов с рисом Жасмин не надо забивать специями, чтобы сохранить его естественный аромат.
Узбекский плов с нутом
Считается, что гость, побывавший в Узбекистане и не отведавший настоящего узбекского плова, не познал сути узбекской культуры и гостеприимства. Узбекский плов – это блюдо настоящих гурманов и ценителей восточной кухни. В мире насчитывается более 100 рецептов плова, а в Узбекистане он особенный. Каждый регион Узбекистана может похвастаться своим уникальным рецептом приготовления плова. Сегодня мы приготовим узбекский плов с нутом! Перед приготовлением обязательно замочите нут на ночь.
Плов с перепелками
Блюдо получается идеально вкусным, сочным и пропитанным всеми ароматами специй. Рекомендую добавлять зиру (кумин), паприку и приправу для плова, но вы можете заменить их пряностями по своему вкусу. Если ваши родные не против кислинки, то всыпьте еще сушеный барбарис и изюм - обалденно вкусно получается! Помните, что сначала нужно поджарить части тушки, затем добавлять морковь и лук, и лишь после - рис и жидкость. Если перепела дикие, то лучше после обжаривания их частей дополнительно их немного проварить (20-30 минут) в небольшом количестве жидкости. Так как я использую фермерскую (домашнюю) перепелку, то она готовится быстро.