Колбаска кондитерская из печенья
О рецепте
«Домашний десерт в виде кондитерской колбаски из печенья - спасательный круг для «шоколадных» сладкоежек.»
Приготовление
-
Домашние десерты! Какие же они вкусные. Кондитерская колбаска из печенья – пирожное моего детства. Приготовить такую колбаску можно из любого сладкого печенья и даже из остатков. Десерт не нужно выпекать, что делает его удобным для подачи к чаепитию, когда гости уже на пороге. Продукты для кондитерской колбаски из печенья берутся из списка.
-
Печенье необходимо измельчить в мелкую крошку. Его можно пропустить через мясорубку, потереть на терке или перемолоть блендером.
-
Сливочное масло с молоком нужно растопить. После чего в масляную смесь вводится сахарный песок.
-
Содержимое кастрюльки или сотейника ставится на медленный огонь. Смесь необходимо помешивать.
-
Когда сахар растворится, необходимо добавить какао.
-
Какао также нужно растворить, не снимая кастрюльку с плиты.
-
Крошка из печенья заливается горячей молочно-шоколадной глазурью.
-
Замешивается густая шоколадная масса, как тесто.
-
В процессе замешивания в тесто для кондитерской колбаски вводится дробленный грецкий орех.
-
Тесто получится по подобию песочного – рассыпчатое и пластичное. Из него руками формируется колбаска.
-
Кондитерская колбаска из печенья заворачивается в пакет или пищевую пленку и слегка подкатывается. Отправляется в холодильник на верхнюю полку до полного застывания. Не в морозилку!!!
-
Чтобы десерт имел ровную округлую форму, в процессе застывания колбаска подкатывается еще два раза.
-
Застывшая колбаска посыпается сахарной пудрой.
-
Нарезается колечками и подается на десерт к чаепитию.
