Борщ с сосисками
О рецепте
«Молочные сосиски - прекрасная альтернатива любому мясу, сварите из них сытный и ароматный домашний борщ. Бульон варить не нужно, что значительно ускорит приготовление блюда в целом. Овощной набор используйте стандартный - картофель, капусту, свеклу, морковь и лук. Для заправки возьмите томатную пасту - борщ получится с приятной кислинкой.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте ингредиенты для борща с сосисками.
- из 11
Закипятите воду, выложите в кастрюлю почищенный картофель, нарезанный небольшими брусочками. Варите картофель 10-15 минут, затем добавьте соль по вкусу.
- из 11
Пока варится картофель, приготовьте овощную зажарку. Почистите лук, морковь и свеклу. Морковь и свеклу натрите на терке, а лук накрошите небольшими кубиками.
- из 11
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковкой, пассеруйте овощи 3-4 минуты, добавьте нарезанные колечками сосиски и обжаривайте все вместе еще пару минут на небольшом огне.
- Реклама
- из 11
Затем добавьте в сковороду натертую свеклу, пассеруйте ее с овощами 2-3 минуты, затем заправьте овощную смесь томатной пастой.
- из 11
Тушите овощи с сосисками и томатным соусом еще пару минут, помешивая, затем снимите сковороду с огня.
- из 11
Когда картофель будет готовым и мягким, добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Варите капусту 5-7 минут.
- из 11
Затем выложите в кастрюлю овощную заправку вместе с сосисками.
- Реклама
- из 11
Варите борщ 5-7 минут, поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень, у меня - петрушка. Вместо петрушки смело можете использовать укроп. Перемешайте борщ, пусть закипит, и теперь уже можете выключить огонь. Пусть борщ настоится под крышкой 5 минут и готово.
- из 11
В горячем виде подавайте борщ с сосисками к столу. Получилось быстро, просто и очень вкусно.
- из 11
Приятного вам аппетита!
