Борщ с макаронами
О рецепте
«Борщ - в полное смысле слова первое блюдо на наших обеденных столах. Есть классический рецепт его приготовления и множество других, производных от него. Предлагаю еще один рецепт - борщ с макаронами, который, как и все остальные, имеет право на существование. Мой борщ - с минимальным количеством жира, но это чисто индивидуально. Любите пожирнее - варите его на бульоне из любого жирного мяса. Макароны берите любые мелкие по вкусу и наличию.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления борща с макаронами.
- из 10
Морковь, лук и свеклу очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь со свеклой натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сковороду. Я борщ варила в такой кастрюле.
- из 10
Налейте подсолнечное рафинированное масло и 50-70 мл бульона. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до полуготовности.
- из 10
Картошку очистите и помойте. Нарежьте не крупно и выложите в кастрюлю с овощами.
- Реклама
- из 10
Налейте бульон. Варите борщ 10 минут.
- из 10
Добавьте нарезанную соломкой капусту.
- из 10
И томатную пасту, посолите, поперчите.
- из 10
Варите борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте мелкие макаронные изделия.
- Реклама
- из 10
Варите борщ еще 5-6 минут и выключайте плиту. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
- из 10
Борщ с макаронами готов.
