Постный борщ из краснокочанной капусты
О рецепте
«Готовится блюдо традиционно. Борщ получается сытным, вкусным и ароматным. У меня борщ постный, но можно его сварить на мясном бульоне.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления постного борща из краснокочанной капусты.
-
Морковь и свеклу натрите на терке с крупными ячейками, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
-
Налейте 50-60 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до полуготовности. После добавьте томатный морс или 2 помидора, измельченные любым способом.
-
А пока овощи тушатся, картошку нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю и залейте водой.
-
Через 10-15 минут кипения картошки выложите в кастрюлю нарезанную соломкой краснокочанную капусту.
-
Добавьте морковь, свеклу, лук и томатный морс. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
-
Варите борщ до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
-
Постный борщ из краснокочанной капусты готов.
