Красные пасхальные яйца
О рецепте
«В моём детстве мама работала кондитером, и у неё в арсенале было много ярких сухих красителей. И я помню, что на Пасху у нас были красивые разноцветные яйца. Видимо, поэтому я спокойно отношусь к окрашиванию яиц таким способом, даже несмотря на то, что при чистке таких яиц краска отпечатывается на руках. Сегодня есть масса способов украсить яйца: луковая шелуха, каркаде, куркума, наклейки-самоклейки и другие. Хочется сделать несколько вариантов, но красные яйца я сделаю обязательно, они выглядят ярко, шикарно, но в то же время и скромно (на мой взгляд). Пищевой краситель можно приобрести в любом кондитерском магазине.»
Приготовление
-
Чтобы сделать красные пасхальные яйца, возьмите белые яйца. Яйца надо отварить в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. Затем остудить в холодной воде.
-
Для окраски яиц я взяла пластиковые одноразовые стаканчики. В каждый стаканчик налить по 100 мл воды, по 0,5 ч.л. уксуса и 15-20 капель красителя, перемешать. Цвет должен быть насыщенно-красным.
-
Положить яйца в стаканы.
-
Через 5-6 минут переложить яйца на тарелку с салфетками и дать полностью обсохнуть.
-
Красные пасхальные яйца готовы. Светлого праздника Пасхи вам и вашим близким!!
