ПП сырники с какао (без муки)
О рецепте
«Предлагаю приготовить ПП сырники с какао, но без муки. В качестве подсластителя я использую капли горького шоколада. При желании можете шоколад заменить привычным сахарозаменителем. Творог выбирайте максимально сухой - это очень важно, так как от этого зависит, сколько крахмала вам понадобится для творожной массы на сырники. У меня ушло 3 ч.л. крахмала для покупного творога жирностью 5%, но у вас может уйти больше или меньше.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления ПП сырников с какао без муки.
-
В миску выложите творог и яйцо.
-
Активно перемешайте эти ингредиенты до полного соединения.
-
Добавьте какао. Перемешайте.
-
Добавьте крахмал в творожную массу. Перемешайте. Консистенция в итоге должна получиться такой, чтобы можно было скатать шарики и они держали форму (не расползались в руках), поэтому корректируйте это добавлением крахмала по чуть-чуть.
-
Добавьте шоколадные капли или мелко порубленный горький шоколад. Перемешайте.
-
Увлажните руки и из творожной массы сформируйте небольшие шарики-заготовки.
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выложите все шарики, каждый чуть придавив ложкой. Обжаривайте сырники примерно по 2 минуты с каждой стороны.
-
Готовые ПП сырники с какао (но без муки) можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
-