Рулет с персиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рулет с персиками очень самодостаточен!»
Приготовление
- из 10
Для приготовления бисквитного рулета с персиками подготовьте продукты по списку.
В моей стране сезон персиков уже закончился. Да даже если б они еще и были, ими хоть гвозди забивай. Я уже и забыла вкус настоящих, вкусных, сочных персиков, поэтому, конечно, использовала консервированные. Их в банке было 480 граммов. Этого количества мало для рулета, а так как карантин у нас продолжается, еще одну банку персиков купить негде, я добавила консервированные мандарины.
Вы же, конечно, можете взять свежие персики. Выбирайте сочные, предварительно снимите с них шкурку. Есть такие персики, кожица с которых снимается легко: их и выбирайте.
Вес персиков в списке ингредиентов указан без учета косточек, чистый.
Если будете выпекать рулет с консервированными персиками, их необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- из 10
Яйца разделите на белки и желтки.
Белки взбейте с солью и сахаром до состояния пышной светлой пены.
- из 10
Затем добавьте желтки.
Взбейте.
- из 10
Затем в несколько приемов введите муку, смешанную с разрыхлителем.
Аккуратно перемешайте.
- Реклама
- из 10
Персики нарежьте тонко и выложите ровным слоем на противень, застеленный пергаментом.
- из 10
Поверх персиков выложите тесто.
Разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 10
Так будет выглядеть испеченный бисквитный пласт.
- из 10
Отрежьте кусок пергамента по размеру бисквитного пласта, расстелите на столе.
Сразу же снимите бисквитный пласт вместе с пергаментом, на котором он выпекался, с противня.
Переверните пласт на пергамент на столе так, чтобы слой с персиками был сверху, а бисквитный слой, соответственно, снизу. Снимите пергамент со слоя с персиками.
Пару минут в таком виде остудите, а затем, пока еще пласт горячий, сверните в рулет.
- Реклама
- из 10
Далее рулет с персиками заверните в пергамент и в таком виде остудите полностью.
- из 10
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Плюшки с ветчиной и сыром
Такие плюшки с ветчиной и сыром, похожие по вкусу на пиццу, понравятся детям. Ведь в них есть всё то, чем и привлекает она детей - томатный соус, румяная ветчина и расплавленный сыр. Но такой упрощённый вариант - лучше уже тем, что готовится быстро, если под рукой имеются все необходимые ингредиенты, а плюшку очень удобно взять с собой в дорогу, на работу или в школу. А детям постарше их можно печь самостоятельно.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
Сытное, калорийное, но очень вкусное блюдо. Вполне подойдёт для праздничного застолья. Процесс приготовления очень простой: нарезаем баклажаны на ленты, обжариваем их и начиняем всем остальным (предварительно измельчаем и смешиваем все ингредиенты).
Бисквитный рулет на кефире
Рецепт этого рулета мне попался в интернете. Выглядела готовая выпечка очень нежно и аппетитно. На поверку так и вышло: рулет оказался очень нежным и сочным. Крем, который я предлагаю - вовсе не руководство к действию. Я делала творожный крем потому, что творог в моем холодильнике планировал умирать. Вы же можете приготовить любой другой крем, или вовсе прослоить бисквит вареньем или джемом. Я дополнительно выложила на крем консервированные мандарины.
Рулетики из кабачков с творогом в духовке
Сегодня предлагаю рецепт очень необычного блюда из кабачков с творогом, которое запекается в духовке под томатным соком. Думаю, что для многих из вас такие рулетики станут настоящим открытием, особенно, если вы любитель творога и сыра с овощами. Это очень интересный вариант приготовления горячей закуски, которую смело можно поставить на праздничный стол.
Меренговый рулет с лимонным курдом
Меренговый рулет - это очень нежное и воздушное лакомство. Помимо крема, в него можно добавить лимонный курд. Сладость меренги приятно разбавляется кислинкой курда.
Меренговый рулет с фисташками и малиной
Первый раз не планируйте приготовление такого рулета сразу на праздничный стол. Приготовьте его сначала для себя. При первом выпекании вы сможете точно отрегулировать время приготовления по своей духовке и понять нужную степень готовности меренги, чтобы она не пересушилась и не осталась влажной.