Филе минтая с картошкой в духовке

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Запеченное в духовке филе минтая с картофелем – любимое блюдо нашей семьи. Минтай получается очень нежным, а с картошечкой – особенно сытным. Блюдо готовится без сырных и майонезных излишеств. Можно с уверенностью внести его в список диетических и полезных рыбных блюд.

   Кстати, приготовить филе минтая с картошкой в духовке можно не только к домашнему ужину, но и подать в качестве горячего гостям за праздничным столом.

   Нам потребуются простые ингредиенты из списка.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Горячее будем запекать слоями.

   Отделить мякоть минтая от кости можно самостоятельно. Я это сделала заранее. Слегка замороженные рыбные тушки хорошо почистила от чешуи, а затем разделила на две части. Срезала вдоль хребта пластинки мякоти. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Очищенный молодой картофель делится на две половинки, а затем нарезается тонкими дольками.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется четвертинками колец.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Дно формы для запекания смазывается оливковым маслом. Минтай, приправленный солью и перцем, раскладывается первым слоем.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Далее идет легкий слой картофеля.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Картошку нужно слегка посолить.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Затем легкий слой репчатого лука.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Еще один слой приправленного солью и перчиком филе минтая.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Снова наша картошечка, но уже более объемный слой. Картофельные дольки необходимо посолить и полить оливковым маслом.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Форма с минтаем и картошкой отправляется в духовку на 45-60 минут. Для равномерного приготовления блюда предлагаю в начале приготовления прикрыть картофельную шапочку фольгой.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Готовность блюда определяется с помощью ножа. Проколите картофельный слой ножом, и если ножик с легкостью проскользнул в овощную дольку, то минтай и подавно готов. Осторожно достаньте форму с праздничным горячим из духовки.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Нежное и диетическое запеченное в духовке филе минтая с картошкой так и просится к праздничному столу. Подайте горячее порционно, дополнив свежим укропом, зеленым луком или летними овощами. Приятного аппетита!