Медальоны из хека на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Медальоны из хека - это спрессованные в шайбочки кусочки рыбного филе без костей и кожи, как правило замороженные. Но даже после размораживания они хорошо держат форму и удобны в работе. Предлагаю рецепт приготовления медальонов из хека на сковороде. За 25-30 минут вы получите вкусное, симпатичное блюдо, достойное праздничного стола.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления замороженных медальонов из хека на сковороде - перед вами.
- из 8
Медальоны из хека разморозьте, выложите на тарелку, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие приправы для рыбы. Дайте постоять 15-20 минут.
- из 8
Тем временем приготовьте кляр. В мисочку разбейте яйцо и добавьте майонез.
- из 8
Вилкой или венчиком хорошо перемешайте эти ингредиенты. Насыпьте муку, лучше её просеять. Перемешайте яйцо, майонез и муку. Комочков не должно быть.
- Реклама
- из 8
Обмакните медальоны из хека в кляр со всех сторон.
- из 8
На сковороду налейте рафинированное подсолнечное масло, хорошо его разогрейте и выложите медальоны.
- из 8
Обжарьте медальоны из хека на сковороде с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне. Переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте с другой стороны до золотистой корочки.
- из 8
Готово! Подавайте к столу с любым гарниром, овощами, соленьями.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Тушеная тилапия с овощами
Предлагаю рецепт полезного и вкусного блюда из тилапии, которую заслуженно называют "Королевским окунем" - за нежную, чуть сладковатую мякоть и небольшое количество косточек. Тилапия отлично сочетается с овощами. Получается вкусно и полезно.
Жареная тилапия на сковороде
За нежное белое мясо, небольшое количество костей и замечательный вкус тилапию называют еще Королевским окунем. Приготовить эту рыбу можно разными способами. Сегодня предлагаю один из самых простых - жареная тилапия в яйце и муке. Очень просто, быстро и вкусно.
Филе минтая в яйце на сковороде
Минтай, хоть и не относится к разряду элитных рыб, остается одним из самых популярных, благодаря хорошему вкусу, относительно малому количеству косточек и небольшой стоимости. Для жарки подойдет прессованное филе минтая без кожи или обычные пласты рыбы с кожей. За 20 минут вы получите отличное блюдо на второе в обед или на ужин. Подавайте с отварным рисом, картофельным пюре и овощами.
Тилапия в сметане в духовке
Тилапия - отличная промысловая рыба, с плотной белой мякотью и совсем небольшим количеством косточек. Предлагаю запечь её со сметаной в духовке. Сочная и вкусная тилапия с отварным рисом или картофелем станет отличным ужином, на приготовление которого уйдет совсем не много времени.
Жареный подлещик на сковороде
В подлещике много мелких костей, поэтому многие не могут его есть. Сегодня я хочу поделиться секретом, как приготовить рыбу вкусно, и чтобы не чувствовались мелкие кости.
Брюшки семги в духовке в фольге
Чаще всего брюшки семги подают к столу в засоленном виде, как пивную закуску. Но и приготовленные в духовке они очень вкусны. Весь смак брюшек в том, что они намного жирнее и сочнее, чем филе рыбы. И запеченные в духовке брюшки никогда не будут сухими. Такой вариант отлично подойдет и на ужин в будний день, и на праздничный стол.