Диетический рыбный суп
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт очень вкусного диетического рыбного супчика. Суп готовим из минтая с добавлением риса, никакой обжарки овощей - все варим.»
Приготовление
- из 9
Подготовим необходимые ингредиенты для диетического рыбного супа из минтая без картошки. Рыбную тушку тщательно почистим, отрежем плавники и хвост, помоем снаружи и изнутри. Почистим и помоем лук и морковь. У перца отрежем плодоножку и вырежем семенной отдел, помоем.
- из 9
Рис промоем в холодной воде до прозрачности жидкости.
- из 9
Тушку минтая нарежем на небольшие стейки.
- из 9
Морковь нарежем кружочками, лук нашинкуем полукольцами.
- Реклама
- из 9
Сладкий перец нарежем небольшими кубиками.
- из 9
В кастрюлю выложим промытый рис и зальем воду, будем варить с момента закипания жидкости 15 минут.
- из 9
Затем добавим морковь, лук и перец сладкий.
- из 9
Выложим в кипящий суп рыбные кусочки, посолим и добавим черный перец. Продолжим варить диетический рыбный суп еще 15-20 минут.
- Реклама
- из 9
Готовый суп разольем по тарелкам и подадим к столу. Мелко нарубленную петрушку добавим по вкусу прямо в тарелки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Уха из ставриды черноморской
Простая и быстрая в приготовлении, вкусная уха из черноморской ставриды придется по вкусу всем любителям вкусной и здоровой пищи. Суп действительно полезный, малокалорийный и очень вкусный, смело готовьте, только не забудьте удалить шипы вместе с кожей.
Суп с крабовыми палочками
Если надоели салаты с крабовыми палочками, то сварите суп. Блюдо быстрое и лёгкое во всех отношениях. Основа супа - овощи: картошка, морковка, лук и помидор. Поэтому суп на таком овощном бульончике можно смело кушать и в холодном виде, что в жару - просто спасение. Крабовые палочки добавят блюду сытности и свой особенный крабовый вкус. Обязательно для такого супа использовать много свежей зелени. Если не зелёный лук, так что-нибудь другое - укроп, петрушку... Подавать суп с крабовыми палочками вкусно со сметаной, она добавляет жирности и сливочности. Специи использую в данном рецепте по минимуму, только соль. Готовое блюдо при подаче всегда можно досолить и поперчить по вкусу. Из данного количества ингредиентов получается 4 порции супа. Приступим!
Суп из камбалы
Простой и очень вкусный рыбный суп с камбалой можно смело готовить как взрослым, так и детям. Камбала - рыба практически без костей, и в суп мы будем добавлять именно филе, поэтому для детей - самое то. У нас в семье этот суп заходит на ура!
Уха с крапивой
Блюдо понравится любителям зеленых борщей и рассольников, на основе щавеля, квашеной растительности, того, что насыщает бульоны разжигающим аппетит винным эффектом. Крапива сойдет как свежего сбора, так и замороженная. Кроме состава, богатого микро- и макроэлементами, крапива послужит доступной приправой, в том числе и для ухи.
Уха из камбалы
Это, конечно же, не уха из камбалы старых одесских рыбаков, но она абсолютно точно заслуживает внимания, ведь готовится просто и быстро, а получается полезной, вкусной и малокалорийной. Для ухи можно взять не только дорогую камбалу большого размера, но и мелких рыбок размером от 500 граммов. Существуют варианты с добавлением в уху круп, и лично мне нравится иногда класть рис, он делает рыбные супы сытнее и калорийнее.
Японский сливочный суп с лососем
Ароматный нежный суп имеет характерный вкус и структуру благодаря основным ингредиентам. Нежная красная рыба отлично сочетается со сливочным бульоном. Бок-чой (или пак-чой) частенько встречается в различных интерпретациях в японской, китайской, корейской кухнях. Этот овощ имеет высокое содержание витаминов и микроэлементов, он немного сладковатый на вкус. А так как до готовности он доходит быстро, добавлять его в суп лучше почти в самом конце.