Салат с абрикосами и сыром Дор Блю

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Необычные салаты с яркими вкусовыми нотками только входят в меню многих ресторанов, поэтому куда проще будет приготовить такое блюдо в домашних условиях - предлагаю сделать салат с абрикосами и сыром Дор Блю.

   Если вы любите сочетание солено-пикантного сыра и сладких фруктов или ягод, то это блюдо как раз для вас! Оно настолько уникально и колоритно, что в сезон сбора абрикосов его захочется повторить несколько раз. Причем каждый раз вы можете менять список ингредиентов, варьируя его по своему вкусу: например, вместо фундука добавлять арахис или грецкие орехи, вместо свекольной ботвы - рукколу и т.д. Кстати, приобретать нужно молодую зелень светло-салатового цвета, чтобы она не горчила при дегустации!

   Итак, приобретите необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 7 Готово

   Свежую зелень промойте в воде, удалите загрязнения, стряхните лишнюю влагу и выложите на тарелки или на блюдо.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Абрикосы промойте в воде, разделите каждый плод пополам и извлеките косточку. Обязательно пробуйте их на вкус - фрукты должны быть сладкими! Выложите половинки абрикосов на зелень.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Фундук заранее очистите, прокалите ядра на сковороде или в духовке. Слегка раскрошите их ножом и присыпьте салат сверху.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Сыр Дор Блю натрите на терке с мелкими ячейками на салат.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Выложите капли майонеза, выбранного вами по вкусу, присолите и поперчите блюдо.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Салат с абрикосами и сыром Дор Блю готов. Подайте его к столу сразу же после приготовления.