Оливье с шампиньонами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Предлагаю вам нетрадиционный вариант салата "Оливье" - с шампиньонами. Как-то супруг мне сказал, что хорошо бы приготовить Оливье без колбасы, и я решила, что можно приготовить его с грибами. Салат получается вкусным, с грибным ароматом. Кто не пробовал, советую приготовить этот вариант.

   Для приготовления салата Оливье с шампиньонами подготовить из списка необходимые продукты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Шампиньоны нарезать кусочками, но не мелко, так как при обжаривании они заметно уменьшатся в размерах.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Также нарезать кубиками репчатый лук.

   
4. 4

   из 10 Готово

   В сковороде разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета, затем добавить лук. Зажаренный лук я не люблю, поэтому добавляю его в конце, чтобы слегка припустить. Если вам нравится более зажаренный вариант, то добавляйте лук вместе с грибами.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Грибы с луком в конце жарки посолить и поперчить. Оставить остывать. Параллельно сварить картофель, морковь и яйца.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Нарезать кубиками огурцы и сложить их в миску. Добавить к ним остывшие шампиньоны с луком.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Нарезать кубиками морковь, яйца и картофель. Также добавить их в миску.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Добавить консервированный горошек.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Все ингредиенты посолить и поперчить, перемешать с майонезом.

    
12. 10

    из 10 Готово

    При подаче Оливье с шампиньонами можно посыпать зелёным луком. Очень вкусно!