Салат «Адмирал» с курицей и свеклой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как и другие подобные салаты, в которых сохраняются слои, есть смысл собирать «Адмирал» в прозрачной посуде, внутри формовочных кулинарных шаблонов и/или на плоской тарелке. В таком случае блюдо выглядит аккуратнее, привлекательнее и аппетитнее.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте ингредиенты для слоеного салата «Адмирал» с курицей и свеклой. Предварительно отварите и остудите куриное мясо, свеклу, морковь и яйца — потребуется около часа, дольше всего варится свекла, как самый плотный, твердый корнеплод. В итоге времени на нарезку и сборку уйдет не более 10 минут. Плюс 15-30 минут на пропитку, и закуска готова к подаче.
- из 8
Отварную холодную курицу порубите кусочками не слишком крупно. Если нужно, приправьте специями. Куриный слой — основа салата «Адмирал». Разложите по порционным емкостям, смажьте майонезом.
- из 8
Тонкой стружкой натрите сыр твердых сортов. Накройте мясо/курицу с майонезом.
- из 8
Следующим идет яичный слой. Также продавите яйца вкрутую на терке или покрошите мелко. Накройте сыр.
- Реклама
- из 8
Прибавьте еще раз немного майонеза, соли, молотого черного перца.
- из 8
Потом распределите тертую вареную морковь — с ней салат ярче и вкуснее.
- из 8
Вареную свеклу натрите тем же размером и смешайте с небольшой порцией майонеза, специй - таким образом верхний слой салата не подсохнет.
- из 8
Порционный слоеный салат «Адмирал» с курицей и свеклой готов. Перед подачей украсьте порубленным зеленым луком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Бархатный» с крабовыми палочками
Неожиданно вкусный салат из простых и доступных всем ингредиентов. Для подачи можно использовать и плоское блюдо или тарелку, но лучше всего будет выложить его слоями в стакан, чтобы было видно всю красоту. Обратите внимание, что морковь здесь используется именно сырая.
Салат «Адмирал»
Салат «Адмирал» не зря носит такое название, ведь в его состав входят морепродукты. А иногда могут добавляться и рыба, икра. Вкус кальмара дополняется кисло-сладким вкусом яблока. Известно множество салатов и закусок, в которых используется это классическое сочетание. Готовится салат просто, так как он слоеный - перед подачей нужно дать настояться хотя бы час. Формировать блюдо можно с помощью специальной формы, а также в широком стакане или в пиале.
Салат «Машеровский»
Есть версия-легенда, что такой салат очень нравился одному советскому деятелю, а точнее первому секретарю компартии БССР П.М. Машерову... Потому и получил название «Машеровский»! А кто не в теме советских персоналий или противник всего того, то зная иностранные языки, может уловить и зафиксировать для себя это название с другими ассоциациями. Как и многие сытные салаты с майонезом, салат «Машеровский» напоминает «Оливье». Но в нем нет картошки и зеленого горошка, а присутствуют в жареном виде куриная грудка, морковь, лук и два вида маринованных ингредиентов - грибочки и огурчики.
Салат «Золотое руно»
Салат «Золотое руно» - очень красивый, многослойный салат, который будет актуальным на любом торжестве. Этот салат можно приготовить в глубоком салатнике, лучше в прозрачном, но мне очень хотелось показать, как красиво смотрятся все слои салата, и я приготовила его двумя порциями на тарелках с помощью кулинарного кольца.
Салат «День и ночь»
Простой, но от того не менее привлекательный салат с куриным мясом и свежей ноткой в виде огурца. Благодаря своему оформлению в виде мелко нарезанных маслин, символизирующих ночь, и натертого яичного белка, символизирующего день, он непременно заинтересует ваших гостей и придется ко столу в любое время суток!
Салат с говядиной, помидорами и луком
Лук в этом салате получается очень пикантным, совершенно не острым, в нём чувствуется лёгкая уксусная кислинка. Обжаренное мясо, сладкие помидоры и пикантный сыр делают этот сытный салат одним из самых популярных по числу заказов в ресторанах. Ну что ж, приступим к его приготовлению!