Салат «Белая береза»

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Красивый, вкусный и сытный праздничный салат. Чернослив придает ему пикантную нотку. Главная особенность этого салата - оформление, благодаря которому он украсит любой праздничный стол.

   Подготовьте необходимые продукты для салата белая береза.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков и разотрите с половиной сметаны.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Куриное филе отварите в подсоленной воде.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Лук мелко нарежьте. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 7-8 минут. Посолите по вкусу. Оставьте остывать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут. Нарежьте соломкой. Немного чернослива оставьте для украшения салата.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Первым слоем уложите нарезанный чернослив. Сверху смажьте желтками растертыми сметаной.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Следующим слоем положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Немного смажьте сверху майонезом или сделайте майонезную сеточку.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Сверху курицы выложите грибы с луком. Также сверху сделайте майонезную сеточку.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Завершающем слоем сделайте белковый. Натрите яичные белки на мелкую терку.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Сверху салат смажьте сметаной. Украсьте соломкой из чернослива, имитируя узор коры на березе.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Далее салат Белая береза с курицей и черносливом можно украшать по своему усмотрению и в зависимости от имеющихся в наличии продуктов. Укропом можно сделать травку. Из петрушки можно сделать веточки на березе. Перед подачей желательно выдержать салат пол часа в холодильнике.