Салат Ералаш

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Этот салат - из моего детства. Мама часто готовила для гостей салат "Ералаш", и всегда он был праздничным, ярким, сочным! Этот красивый салат всегда занимал центральное место среди закусок. Ингредиенты самые простые, но "Ералаш" очень эффектно смотрится, настоящее праздничное блюдо. Конечно, раньше и майонез был настоящим... Можно сделать к этому салату и более лёгкую заправку, но я решила не отступать от рецепта. Такой салат отлично подойдёт для праздничного стола на Пасху, ведь постное мясо и овощи, да ещё поданные в таком варианте, непременно порадуют родных и гостей.

   Итак, заранее отварим кусочек говядины. Что касается свёклы - можно её натереть в свежем виде, а можно отварить. То же самое и про морковь. Я решила использовать отварную свёклу и свежую морковь. Яблоко используйте по желанию, я натёрла половинку и смешала с капустой для сочности и вкуса. Вот такие ингредиенты нам потребуются для салата "Ералаш".

   
2. 2

   из 11 Готово

   Поставим вариться яйца, а пока займёмся другими продуктами. Капусту нашинкуем тонко.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Свёклу нарежем тонкой соломкой.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Морковь натрём на мелкой тёрке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Мясо нарежем на брусочки.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Зелёный лук мелко нарежем.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Яйца остудим, почистим и порежем мелко.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Вот такие красочные продукты у нас получились.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Теперь соберём наш салат. Выкладываем ингредиенты на большое блюдо лепестками, чередуя их по цвету. В середину выложим мясо, вокруг него - зелёный лук, потом слой варёных яиц. Украсим укропом.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Салат "Ералаш" готов, осталось только выложить майонез и перед подачей перемешать уже за столом, когда гости уже насладились эффектным видом салата.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Угощайтесь на здоровье! Салат "Ералаш" получается сытным, сочным и вкусным!