Салат «Лисья шубка» с красной рыбой

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Для салата «Лисья шубка» с красной рыбой заранее необходимо отварить морковь, картофель и яйца, а также запечь или отварить на пару кусок красной рыбы, в данном случае - горбуши. Именно с горбушей и приготовим этот вкусный салат.

   Во время варки овощей следует хорошо посолить воду.

   Также подготовим и другие компоненты салата.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Отваренные морковь и картофель очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Яйца очистим, отделим белки от желтков, также натрем на терке. Горбушу отделим от шкурки и костей, филе измельчим ножом или просто руками. Красный лук нашинкуем мелко.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Чтобы уложить салат красиво слоями, воспользуемся разъемным кольцом для выпечки, диаметр выберем 16 см. Установим кольцо на широкую тарелку и уложим на дно половину натертого картофеля, по желанию картофель можно присыпать молотым перцем. Белок смешаем с небольшим количеством майонеза и половину этой смеси расположим поверх картофеля.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Затем располагаем половину лука.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Теперь раскладываем измельченное филе горбуши, но только половину.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Поверх горбуши посыпаем натертым желтком, и обмазываем майонезом.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Сверху размещаем половину натертой моркови. Затем повторяем все слои в той же последовательности.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Оставим салат в кольце на пару часов в холодильнике, а перед подачей достаем и аккуратно снимаем кольцо.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Украшаем салат листиками петрушки и дольками лимона, сразу подаем к столу.