Салат с копченой говядиной

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Однажды у меня был небольшой кусочек копченой говядины. Для нарезки на праздничный стол ее было мало, я решила приготовить салат. Мне так понравился результат, что теперь я регулярно повторяю этот рецепт. Салат получается сытным, в то же время легким, очень вкусным, его можно приготовить в том числе и на новый год. Делюсь экспериментом с вами.

   Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Лук очистить, нарезать полукольцами, залить на 10-15 минут маринадом. Для маринада смешать: 100 мл. горячей воды, 2 ст.л. 9 % уксуса, 1 ст.л. сахара.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Тем временем говядину нарезать тонкими брусочками.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Помидоры черри разрезать на 4 части, сладкий перец нарезать соломкой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Маслины разрезать на половинки.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Приготовить гренки с сыром. Для этого ломтики багета обжарить на сухой сковороде с 1 стороны, затем перевернуть на другую сторону, положить на багет по кусочку сыра, довести до готовности на медленном огне под крышкой. Сыр должен начать плавиться, а багет подрумяниться.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Для заправки перемешать майонез, зернистую горчицу, соль и перец. Заправки не должно быть много, мы лишь слегка смазываем ею все ингредиенты салата.

   
9. 8

   из 8 Готово

   С лука слить маринад, перемешать все ингредиенты вместе, заправить, разложить салат по порциям. Поверх салата разложить по 1 гренке с сыром. Салат можно подавать сразу или дать ему немного настояться, тогда салат станет еще вкуснее. В таком случае гренки разложить непосредственно перед подачей на стол.