Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Современная кулинария дает прекрасную возможность пробовать создавать свои уникальные салаты и фантазировать над их оригинальным оформлением. Данный салат придумала самостоятельно, полагаясь на компоненты, которые лежали в холодильнике. Лишь после приготовления нашла подобный рецепт в просторах интернета. Но мой вариант показался мне намного интереснее. Салат с языком, маринованными грибами и помидорами получился очень сочным и вкусным, имел пикантный вкус за счет маринованных грибов и выраженную резкость благодаря луку. Кроме этого, салат обладает ярким и насыщенным внешним видом.»
Приготовление
- из 8
Основным ингредиентом салата можно назвать язык. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Вот, что нам понадобится для приготовления.
- из 8
В первую очередь отварите язык до готовности. Хорошо его вымойте, поместите в кастрюлю с водой, установите на огонь. После кипения снимите пену на поверхности, огонь убавьте, варите язык следующие 1,5 часа, пока он не станет мягким. Солите воду ближе к концу варки. Язык перед нарезкой полностью остудите до холодного состояния, настрогайте соломкой.
- из 8
Помидоры ополосните, нарежьте кубиками среднего размера, сок при нарезке обязательно слейте.
- из 8
Маринованные грибы освободите от пряностей — чеснока, перца горошком, затем нарежьте их крупными пластинками. С головки красной луковицы снимите шелуху, нарежьте плод тонкими перьями.
- Реклама
- из 8
Все подготовленные продукты смешайте в одной емкости.
- из 8
Петрушку мелко нарубите ножом, добавьте к основному составу. Смесь посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом, перемешайте.
- из 8
Салат охлаждайте в холодильнике 30 минут, после подайте на стол. Спустя время салат с языком, маринованными грибами и помидорами станет сочнее и вкуснее.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат с языком, сыром и помидорами
Предложенный салат абсолютно несложный в приготовлении, однако достаточно много времени занимает подготовка компонентов, а именно языка, который варится больше часа. В основном, хозяюшки отваривают его заранее, тогда салат можно приготовить очень быстро. Блюдо имеет небольшой ингредиентный состав, достаточно бюджетный. Салат с языком, сыром и помидорами получается очень сытным и питательным, обладает легкими нотками пикантности за счет маслин.
Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
Оливье давно стал символом русской кухни. В современной кулинарии рецепт данного салата не имеет ничего общего с оригинальным рецептом от повара Люсьена Оливье, который готовил его из рябчиков и прочих "бюджетных" компонентов. Мы привыкли к советскому варианту Оливье с докторской колбасой и солеными огурцами, заправленному майонезом. Со временем хозяйки придумали новые рецепты Оливье, чтобы разнообразить привычный вкус блюда. Предлагаем приготовить салат Оливье с языком и маринованными грибами. Наличие маринованных грибочков сокращает количество соленых огурцов в два раза, чтобы вкус салата не был сильно соленым.
«Оливье» со свиным сердцем
Интерпретация знаменитого салат "Оливье", где основным ингредиентом является свиное сердце.
Салат «Шанхай»
Вкусный салат «Шанхай» с курицей и консервированными ананасами, для любителей необычных сочетаний в еде.
Салат «Оливье» с креветками (классический рецепт)
Новый и оригинальный подход ко всем известному салату "Оливье".
Салат из лосося с огурцом
Салат из лосося с огурцом - простой по составу и красивый по цветам, лёгкий закусочный салатик.