Салат «Водолей»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Уж не знаю, почему салат так называется... Может, из-за присутствия в нём рыбных консервов?... Это, безусловно, риторический вопрос. Но «Водолей», так «Водолей». Да и какая разница, главное, что салат вкусный и сытный. Конечно, такой салат можно приготовить, просто смешав все составляющие в одной миске - от этого вкус точно не пострадает. Но если салат выкладывать слоями, получится более празднично, а так как на носу Новый год, это более актуально. Готовится салат из простых и доступных продуктов. Вам надо лишь заранее отварить и остудить яйца. Кстати, рекомендую в холодильнике всегда держать вареные яйца, это очень удобно: и просто так съесть, и салат какой приготовить на скорую руку.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления слоеного салата «Водолей» подготовьте продукты по списку.
В оригинале авокадо натиралось на тёрке, но у меня эта ягода (да-да, авокадо, как оказалось - ягода!) была очень мягкой, спелой, поэтому я просто размяла авокадо вилкой и нанесла на салат как майонез. Поэтому, если у вас авокадо не такое спелое, натрите его (её - ягоду) на крупной тёрке.
Рыбные консервы могут быть любыми, например, тунец в собственном соку или масле. Я взяла сайру.
Наносить майонез на слои удобнее из корнетика, чем размазывать ложкой, потому что майонез тянет за собой продукты, что вообще неудобно.
- из 8
Смешайте майонез и натёртый на мелкой тёрке чеснок.
Выложите в корнетик.
- из 8
На тарелку выложите натёртый на мелкой тёрке сыр и смажьте майонезом.
- из 8
Затем - нарезанный мелко лук и майонез.
- Реклама
- из 8
Затем - нарезанные пластинами или кружочками огурцы и натёртые на мелкой тёрке желтки. Смажьте майонезом.
- из 8
Затем - размятая вилкой рыба (жидкость немного слейте, чтобы салат не потёк, вынимать кости или нет - ваш выбор) и нарезанные огурцы. Смажьте майонезом.
- из 8
Затем - натёртые на мелкой тёрке белки и натёртое на крупной терке авокадо (либо разомните вилкой, как я).
Салат «Водолей» готов.
Украсьте по своему желанию.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Полтавский»
На дворе - декабрь, на носу - Новый Год, следовательно, пора тренироваться готовить на праздничный стол салаты с мудрёными названиями. Кто даёт названия салатам - для меня большой такой вопрос! Но тем не менее обязательно приготовьте салат «Полтавский» несколько раз: первый - тренировочный - сейчас, второй - на новогодний стол, потому как салат получается очень вкусным!
Салат «Лапа тигра»
В год тигра предлагаю приготовить на праздничный стол салат в виде лапки тигра. Салат получается очень вкусным, нежным и красивым. Такой тематический салатик украсит любой праздничный стол. Салат приготовить очень просто: курицу предварительно сварить или можно пожарить в листах для жарки. Формируем лапку из салатной массы, а украшаем черными оливками и измельченными орехами. Такому салату не нужно время для пропитки, так как мы сразу заправляем его майонезом.
Салат «Чингисхан»
Ещё один вариант сытного слоёного салата со свеклой, который может занять главное место на праздничном столе. У него ещё и название такое притягательное и завоевательное, что он как минимум привлечёт всеобщее внимание. Готовится просто, единственное, нужно будет выбрать, как приготовить курицу для салата. Можно её запечь, обжарить целиком или уже нарезав. В любом случае салат очень сытный, вкусный и запоминающийся. Салат слоёный, поэтому его можно приготовить в большом глубоком салатнике или порционно, с использованием сервировочного кольца. Но обращу внимание на один момент: первым слоем в салате идёт свёкла с майонезом, при длительном хранении она даёт сок, что может испортить внешний вид салата.
Салат «Русские традиции»
Приготовим еще один салат на праздничный стол. Название его отвечает приметам новогоднего застолья на Руси: картошка и селедка продолжают рулить! Можно, конечно, выбрать более изысканный вариант с красной рыбой, но на общий вкус особо это не влияет. Поэтому показываю более бюджетный вариант с малосольной селедкой. Готовить такой салат очень просто, справится даже начинающий кулинар. Затруднение может вызвать аккуратная укладка салатной массы в виде кольца, поэтому я показала, как ее сделать просто.
Салат «Красный Бархат»
На праздничный стол можно приготовить очень красивый салат "Красный бархат". Салат получается очень ярким и красивым, вкусным и нежным. Он прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе. Приготовить салат можно с помощью двух форм разного диаметра. Я приготовила основной салат в форме 18 см и свекольное суфле диаметром 20 см. Главное, дать салату хорошо стабилизироваться в холодильнике минимум 10 часов. Такой салат покорит вас и ваших гостей своим видом и вкусом, всем советую приготовить!
Селедка под шубой с икрой мойвы
Этот рецепт любимого многими салата стал для меня настоящим открытием, поскольку все домашние так и не поняли, почему вкус настолько изменился к лучшему. Привычная нам селедка под шубой действительно заиграла необычными вкусовыми красками, салат стал немного необычным и у всех возникло много вопросов))) Если использовать икру мойвы с какими-то интересными вкусовыми добавками типа кальмара или копченой семги, тогда и салат ваш станет намного интереснее.