Рыбный салат с рисом и солёным огурцом

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Продолжаю знакомить всех посетителей сайта со своей коллекцией рыбных салатов. В моей семье они пользуются большей популярностью, чем овощные и мясные.

   Следует учитывать, что хороший и вкусный салат получается только из хорошей свежей рыбы. Считаю, что лучшей заправкой для таких салатов является майонез.

   В представленном салате нежное сочетание рыбы, риса и сыра разбавляется привкусом солёного огурчика. Попробуйте приготовить и оценить вкус этого блюда по достоинству!

   Для приготовления рыбного салата с рисом и солёным огурцом нужно взять филе или стейк трески (можно заменить минтаем), пропаренный рис, солёные огурцы, твёрдый сыр, майонез, уксус и соль.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Рыбу опустить в горячую подсоленную воду, отварить в течение 12 минут, остудить и разобрать на небольшие кусочки.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, выложить в кипящую подкисленную уксусом воду и отварить до мягкости, но не до разваривания, а затем выложить на сито и остудить. Рис должен быть рассыпчатым.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Огурцы мелко нарезать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Сыр натереть на мелкой тёрке.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Соединить рыбу, рис и огурцы.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Смесь перемешать и заправить майонезом.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Салат вымешать до однородности.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Такой салат можно подать в обычной тарелке, но более празднично он будет выглядеть, если его сделать в формовочном кольце.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Верх салата посыпать сыром.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Аккуратно снять формовочное кольцо.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Рыбный салат с рисом и солёным огурцом готов! Приятного аппетита!