Салат с рукколой и козьим сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если в вашем привычном меню не присутствует козий сыр на постоянной основе, то, возможно, вкус салата может несколько удивить. Ведь сыр здесь явно доминирует, хотя и остальные ингредиенты играют свою роль - помидоры черри имеют сладковатую приятную нотку и она отлично сочетается с соленым продуктом. Руккола имеет свою неповторимую вкусовую нотку, Айсберг - он просто невероятно сочный и хрустящий, хоть и небогат своим собственным вкусом. Заправка из цитруса и масла - вполне универсальна и подходит почти ко всем овощным салатам с сыром.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте продукты для салата с рукколой и козьим сыром. Помидоры и рукколу помойте.
- из 9
Айсберг также помойте, а затем обсушите. Измельчите листья ножом или руками, сложите в салатник.
- из 9
Листья рукколы измельчите, оборвите хвостики и положите зелень в салатник.
- из 9
Помидоры разрежьте на 2 или 4 части, положите в миску.
- Реклама
- из 9
Козий сыр нарежьте кубиками или разломайте руками на кусочки, если это возможно. Положите продукт в салатник.
- из 9
Заправьте салат соком лимона и растительным маслом без яркого запаха.
- из 9
Все перемешайте и салат можно сразу же подавать.
- из 9
Так как салат с рукколой и козьим сыром готовится очень быстро, лучше не делать его заранее. Иначе он может потерять свой аппетитный внешний вид, а вкусовые качества ухудшатся.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с инжиром и козьим сыром
Такое блюдо - идеальный вариант для быстрого и низкокалорийного перекуса или ужина. Чтобы сделать такой ужин более сытным, можно подать к салату гарнир или мясное блюдо. Инжир выбирайте тщательно, чтобы он был средней степени зрелости - сладкий и не перезрелый. Листья Айсберга - сочные и хрустящие, любой овощной салат будет в выигрыше, если вы добавите их. Помимо Айсберга, можно использовать и другие листья - разнообразие их велико. Но учитывая достаточно нейтральный вкус, можно быть уверенными, что на вкус самого блюда они не особо повлияют.
Салат из свеклы с козьим сыром
Вкусный салат со свеклой и козьим сыром готовится совсем быстро, если свекла уже сварена. Блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол, перед подачей основных блюд. Поэтому заранее выберите, в какой посуде вы будете его готовить - то ли на большом плоском блюде, то ли в небольших аккуратных пиалах - для порционной подачи. Сочные и вкусные листья Айсберга добавляют в салат аппетитного хруста и в целом делают блюдо более «пышным» и эффектным. И да, зелень лучше порвать руками.
Салат из баклажанов с фасолью
Этот салат для любителей баклажанов и фасоли может стать настоящим открытием, поскольку эти два продукта идеально сочетаются. Жареный лук придает сладости салату, а чеснок - пикантности и аромата. Отличным дополнением будет немного лимонного сока или винного уксуса хорошего качества. Всё на своем месте и ничего лишнего, но все же в следующий раз попробую добавить немного маринованного огурчика - мне кажется, что он здесь будет очень кстати.
Салат из куриной печени с яблоком
Для рецепта можно использовать любую печень, мне больше всего нравится куриная. Сочетание получается очень вкусное: маринованный лук и яблоко отлично гармонируют с печенью. Майонез предпочтительнее взять домашний. Подавать этот салат можно на красивом блюде или в порционных тарталетках. Берите рецепт на заметку, всего три ингредиента и минимум времени - отличный вариант!
Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами
Каждый день любому человеку обязательно нужно кушать свежие овощи и фрукты. Если вам надоели классические салаты из помидоров и огурцов, предлагаю более интересный вариант - салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами. Мне этот салат нравится очень, яблоко определенно придает особую изюминку и яркость. Салат можно подавать самостоятельно и с любыми блюдами - мясо, каши, омлеты и т.д. Для заправки подойдет не только масло с лимонным соком, но и йогурт, либо сметана. Мне нравится в этот салат дополнительно добавлять разные семена - лен, кунжут. Легкий пп салат на каждый день, берите на заметку.
Салат с омлетом и колбасой
В состав салата входит омлетная нарезка (яичный блинчик), она значительно добавляет объема готовому салату, поэтому для большой компании - самое то. Мне нравится использовать несколько видов колбасных изделий, также можно добавить копченую курицу и любые мясные деликатесы. Свежие овощи в сезон делают салат ярким и аппетитным. Что касается подачи, салат с омлетом и колбасой можно подавать самостоятельно, например, в качестве обеда, либо же предложить на праздничный стол, а можно добавить немного гарнира - печеная картошечка подойдет хорошо.