Салат с щавелем и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат с щавелем и яйцом - минимум ингредиентов и максимум вкуса.»
Приготовление
- из 5
Салат с щавелем и яйцом меня побудил сделать тот простой факт, что у нас начали продавать какой-то «щавель для салата». Я не думаю, что это особый сорт. На мой взгляд, это просто очень мелкие молодые листики нормального щавеля. Те, которые с красными прожилками - это не свёкла, а тоже щавель! По жесткости - как салатные листья, то есть как-то специально резать или там зашпаривать их абсолютно не нужно. А по вкусу - щавель, он, естественно же, кислый. Кислятину я очень даже люблю, стало интересно, чем её можно выгодно оттенить во вкусовом плане. На мой взгляд, оптимально прозвучал салатный щавель с яйцом и очень небольшим количеством сыра. Получился простой салат с минимумом приправ, потому что уксуса в него, согласитесь, совсем не надо!
- из 5
Яйцо варим «в мешочек» (4 минуты с момента закипания), тщательно остужаем и очень осторожно бьём потом скорлупу с нескольких сторон.
- из 5
Пока у нас там яйцо варится и остужается, выкладываем листья щавеля розеткой, поливаем растительным маслом и посыпаем тёртым сыром, держа тёрку на весу.
- из 5
Очень аккуратно чистим яйцо, укладываем его поверх щавеля и режем тонким острым ножом на 4 дольки.
- Реклама
- из 5
В самую последнюю очередь солим салат со щавелем и яйцом - чтобы и яйцу сольки тоже досталось.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из краснокочанной капусты с майонезом
Отличный овощной салат на каждый день! Пестрое, яркое блюдо!
Салат с жареным болгарским перцем
Витаминный салат из болгарского перца подойдет для диетического питания и для вегетарианцев.
Салат из кольраби с яйцом и огурцом
Вкусный и полезный рецепт салата из капусты кольраби.
Салат из авокадо и красного лука
Салат из авокадо и красного лука - салат из разряда пп, который понравится многим.
Теплый салат из желудков и грибов
Теплый салат из куриных желудочков и шампиньонов получается очень сочным, ярким и вкусным. Готовим вкусный теплый салат, где главными компонентами будут куриные желудки и шампиньоны.
Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами
В этом рецепте я делюсь с вами простым рецептом вкусного теплого (ПП, веганского, вегетарианского, постного) салата из цветной капусты, сладкого сезонного перца и помидора. Все готовится предельно просто и достаточно быстро. Из дополнительных специй могу порекомендовать попробовать приправу Карри, также блюдо можно попробовать дополнить соком лимона. Этот салатик может быть легким ужином. Также его можно подать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.