Салат с сердцем и грибами

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Сердца для этого салата подходят и куриные, и свиные, и говяжьи. Мне кажется, из куриных салат получается более нежным, а бульон подходит для приготовления первых блюд или соуса. Сердца и яйца обычно варим заранее, а на приготовление салата уходит мало времени. Такой салат вполне может заменить ужин.

   Для приготовления салата сердцем и грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Сердца зачищаем от сгустков крови и сосудов. Отправляем в кастрюлю вариться. Снимаем пену. Варим до готовности сердец.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Сердца остужаем и нарезаем соломкой.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Лук нарезаем четверть-кольцами.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Морковь нарезаем брусочками.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Шампиньоны нарезаем соломкой.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Когда лук и морковь станут мягкими, отправляем к ним грибы и продолжаем жарить вместе.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Огурцы нарезаем соломкой.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Яйца также нарезаем соломкой.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Соединяем пассерованные лук, морковь, шампиньоны с огурцами и яйцами, добавляем сердце. Заправляем по вкусу майонезом, солим и перчим. Мы иногда заправляем растительным маслом, соком лимона и горчицей, получается более остро и вкус изменяется. Вам решать, что вам больше нравится.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Салат с сердцем и грибами готов!

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!